自三聚氰胺事件后，牛奶的质量安全与奶牛场的经营模式，已成为业内最为关注和摆在面前急需研究与解决的两大主要焦点问题，为提高我市的奶牛饲养管理水平及其养殖者的经济效益，2010年6月19日由广州市奶牛协会在从化燕都奶牛场组织举行了一场“奶牛饲养管理方式提升与转型”的专题研讨会。奶业发展沙龙论坛过去曾组织过多次，但把科技沙龙论坛开到奶牛场去，这还是第一次。华农大、市奶牛研究所、有关饲料、环保等科研单位的专家，全市各大奶牛场的场长、养牛精英及饲养管理技术人员，广州市奶业管理办公室、从化市畜牧局、大平镇兽医站等单位的畜牧业行政管理负责人和部分媒体共40余人，出席参加了本次的沙龙论坛活动。广州市科协对举办本次科技沙龙非常重视并给予大力支持，派出了相关人员与会指导。
在本次的科技沙龙论坛中，众多专家对燕都奶牛场及全市的民营奶牛场今后的经营管理理念的转变、饲养技术的提升与经营规模的转型和人才培训与筹备等重要课题开展了热烈的讨论，发表了自己的见解。甚至连牛场与牛舍的合理规划与建设，奶牛福利、牛场环保，奶牛养殖成本与效益、疫情防控养牛的终极目标实现等主要内容也是本次沙龙论坛的热议话题，会场研讨气氛十分热烈。与会专家发对广州燕都果牧生态试范园提出和正在推行实施的分三步走最终实现企业转型的思路与做法给予肯定和认为值得推广，并认为成规模大型奶牛场养殖（奶牛场养殖基地）并实行股份制经营，这很值得培育和推广，同时，这也许是今后成为适合于我市民营奶牛养殖的一种经营模式以及发展趋势。与会专家在科技沙龙活动期间，还抽出时间深入燕都奶牛场的各个生产环节，给予细致的考察和作出了具体的技术指导。
围绕着广州燕都果牧生态试范园有限公司奶牛场饲养管理方式提升转型，此前，广州市奶协曾组织和邀请过北京奶牛中心兽医专家肖定汉、上海奶协畜牧专家李大辉、香港碧水环保专家李旭海、江西生态能源科技环保处理专家胡昌盛、广州本地的畜牧动物营养专家林树斌和奶牛养殖专家简永杰等多位专家，给该牧场进行过多次的现场诊断和提出整改意见，目前奶牛场的经营状况已得到较大的改观。燕都果牧生态试范园的奶牛饲养管理方式提升转型项目的开展，对今后我市的民营奶牛养殖业发展提供了一种经营模式的尝试与经验，有其很大的实线意义。
