这就是和牛（又称日本神户牛），是当今世界公认的品质最优秀的良种肉牛，国内市场每公斤能售出2000多元人民币的天价。
碧海银沙网讯（图文/叶创成 蔡国旗 编辑/蔚 青） 一公斤牛肉能买出2000多元的“天价”，这对习惯在菜市买菜的市民来说，恐怕是难以相信的。今天笔者在湛江市科技局组织的一个鉴定会上获悉，湛江南翔胚胎生物工程技术研究所与国家科研部门承担的“引进、扩繁和选择育高档优质肉牛——和牛品种”项目通过专家鉴定验收，优质肉牛——和牛（又称日本神户牛）真的能卖出每公斤2000多元的好价钱。
湛江南翔胚胎生物工程技术研究所从从国外引进日本神户牛胚胎和精液，已成功胚胎移植扩繁出日本神户牛及其杂交牛，在我市建成广东全省首个世界一流肉牛──日本神户牛示范基地。
据了解，湛江南翔胚胎生物工程技术研究所从2006年至今投入项目资金256万元，从国外引进日本神户牛胚胎450枚，精液1500支，已胚胎移植扩繁出日本神户牛及其杂交牛170头，并采用研究所＋基地＋农户模式，在我市建成了总面积850亩、种植高产牧草560亩的广东全省首个世界一流肉牛──日本神户牛示范基地。
这位专家身后的是高产牧草，湛江南翔胚胎生物工程技术研究所种有560多亩，保证基地和牛有足够的青饲料供应。
据介绍，发展高档优质肉牛是目前世界养牛业发展的新潮流。而日本神户牛是当今世界公认的品质最优秀的良种肉牛，其肉质细嫩，风味独特，食用时放在嘴里即可融化，在国际市场十分走俏。国内市场每公斤售价达2000多元人民币，经济效益非常显著。该所庞所长笑言，其基地产品全部销往外地，目前尚未投放本地市场，价格不菲的牛肉在湛江暂时“有钱还难买得食”。