逃验牛肉含水量竟达83%

　　7月1日凌晨，合肥市畜牧水产局动物卫生稽查大队在含山路中菜市东大棚查获逃验牛肉308斤。这是合肥市6月下旬开展“夏季监管行动”以来的首例战果。

　　7月1日凌晨，经过数日夜间蹲点守候，执法人员在含山路中菜市东大棚查获逃验牛肉308斤。凌晨4时许，执法人员发现一辆牌号为皖AH251X 的蓝色面包车驶入蹲守地点，该车停下卸货时，可以看见车内装有屠宰加工好的牛肉。执法人员上前检查发现，车厢经过简易改装，车窗玻璃用薄膜贴成黑色，后备厢装有4片加工分割好的牛肉，牛肉胴体上没有检疫合格标识，货主王某现场无法出示相关凭证。王某交代，该批牛肉没有报验，准备直接运往菜市销售。随后，监测人员对牛肉进行了水分检测，含水量高达83%，水分严重超标，属于“注水牛肉”。执法人员对逃验牛肉进行了无害化销毁处理，并对当事人处以5000元罚款。(易述远 荣书 张永)