牛犊价格。今年牛犊的价格再次上涨，当前200公斤左右的良种肉牛犊价格已经达到6800-7000元/头，加检疫费，中介费以及运输费 (如果从外地买)，总共下来要达到7000-7300元/头。
饲料成本。在正常情况下，从牛犊到出栏需要饲喂10个月，体重达到600公斤以上，这期间每头牛需要粗饲料3000公斤左右，精饲料1400公斤左右。粗饲料按照0.2元/公斤 (在农作物收获季节进行收购)计算，精饲料按照2.6元/公斤(自行配料)计算，每头牛需要饲养成本4240元。
另外，每头牛还需水电成本150元，疫苗成本100元。这样看来，在不算人工的情况下，一 头 牛 的 投 资 已 经 到 了11490-11790元。
按照现在行情，养好的情况下每头牛可赚3000元左右，同时还需要承担养牛的各种风险。不过相对来说，养牛比较省心，牛病比其他畜禽少一些。而且第一年只是起步阶段，后期的收益肯定也会增加。
粗略了解了成本之后，要想在养殖中提高效益，还要注意以下几点。
1.选对牛苗品种。如果是山区放牧养殖，可选择适应性强，适合爬坡的小型牛种或者杂交程度较低的肉牛苗。这样的牛苗价格便宜，长势不快，营养需求不高，仅靠放牧就能满足。可选择100公斤左右已经断奶的犊牛，因为这种牛本身也不会长太大，还是留点育肥空间。
如果是圈养，就需要较高的饲养成本，建议选择长势快的品种，尽快出栏，节省没有必要的饲料消耗，才能有效益。比如西门塔尔牛、夏洛莱牛等。由于牛犊断奶体重就要达到150公斤了，所以必须要选择150公斤以上的，短期育肥的话最大可以选择350-400公斤。
2.牛苗价格。全国的牛苗价格都差不多，如果看到网上有报价特别低的，不要盲目相信，一般都是骗人的，低价根本买不到。如果是没有入行的人，买牛前一定要充分地了解好市场行情，让懂行的人带着买牛，不容易被坑。
3.饲料成本节省之道。养牛的精饲料价格相差不太大，主要在粗饲料。尽量从本地购买会节省运输费用。如果养殖规模小(20头以内)，粗饲料尽量自己收集，就不要购买了，这样也能节省不少成本。辛苦是辛苦了点，但是利润就是在一点一滴中获得的。
4.肉牛出栏时机。例如一头600公斤的育肥牛，一公斤少卖1元，一头牛就要少卖600元。而冬季和夏季最大价格差可以达到1元左右。这就要求在选择牛犊时，一定要考虑出栏时间来选择牛犊大小，尽量让牛在冬季出栏。以圈养为例，春季进牛犊，在冬季出栏，就要选择150-250公斤的牛犊，夏秋季进牛犊，在冬季出栏要选择250-350公斤的，秋冬季进牛犊，下年冬季出栏，要选择150-200公斤不宜太大的。
