俗话说：家有万贯，带毛的不算，任何风险都可能导致养殖业遭受重创。昌图县长发镇三河村的崔立威凭着丰富的经验、敏锐的头脑，将养牛风险降到了最低，依托肉牛养殖这项产业鼓足了腰包 。
崔立威刚刚20出头便跟着前辈们学会了贩牛生意，长时间在养殖户和市场之间穿梭，风餐露宿的劳顿之苦让他意识到，要想有一个稳定、可靠的收入，就必须自己建养殖场，看准了自己养，收益才会更高。为此他在做生意的过程中注重加强了对牛的品种、生活习性、疾病防治、市场行情、销售渠道、利润空间等信息的掌握，并于18年前建起了自己的养殖场，除了能在市场上直接倒手的肉牛外，品质较好的小牛和架子牛他就自己来育肥，而且还采用了一部分自繁自养的养殖模式，每年出栏的100多头牛都会给一家带来了可观的收入。
育肥牛的饲料成分中，酒糟占有很大的比例，崔立威算了一笔帐，如果自己酿酒，不但产出的酒糟可以喂牛，而且白酒也能带来一定的收入！说干就干，不久，崔家酒坊就建起来了，不仅烧出的纯粮白酒供不应求，而且用酒糟饲养的牛个个膘肥健壮，每头牛的饲养成本降低了近千元。
崔立威说，做什么事情都不能跟在别人的后面走，一定要有想法，自己20多年的肉牛养殖就是很简单的例子，不但积累了经验，也获得了可观的效益，腰包越来越鼓，日子也是越过越红火。
