以“优质、生态、安全”为主题的第九届（2014）中国牛业发展大会在澄迈县老城镇开幕，来自国内外牛业领域的数百名企业代表、专家等围绕当前牛业发展的热点、焦点问题展开热烈交流和讨论。
海南省养牛历史悠久，拥有丰富的热带牧草资源，并在全国率先建成无规定动物疫病示范区，具备发展养牛业的良好条件。其中澄迈县本着“三县一地”的发展思 路，不断提升肉牛产业化经营水平，提高肉牛产品质量安全、生产及生态效益，实现了海岛和牛、澄迈福牛及本地黄牛的数量、质量、效益的同步增长。在大会开幕 式上，全国畜牧总站党委书记、中国畜牧业协会副会长兼秘书长何新天致辞时说，海南肉牛业的崛起对于促进南方肉牛产业发展，扩充全国牛肉自主供给能力具有重 要的战略意义。
会上，中国畜牧业协会还与澄迈县政府达成技术合作意向并签署了战略合作协议。根据协议，中国畜牧业协会将为澄迈牛业产业发展提供高科技支撑和宣传推广等方面的支持。
此次会议由中国畜牧业协会主办，省农业厅、澄迈县政府联合承办，农业部、全国畜牧总站支持，是牛业发展领域的一次盛会，会议为期2天。
11月8日上午，第九届（2014）中国牛业发展大会在澄迈县盈滨半岛召开。记者在会上获悉，中国肉牛产业发展正在进行战略性转型，散养户正在加速退出，规模化养殖比重逐年增加，肉牛产业发展正处在企业品牌的培育与推广成长阶段。
在这样的大背景下，海南和牛被视为肉牛行业奇葩，成为此次大会交流推介上的“黑马”。海南和牛发轫13年来，结合海南本地实际情况，以“农民+公司”联户养殖模式在全省14个市县区（农垦区）推广养殖，目前已有6000多户农民直接受益，成为我省农民一大增收途径。
同时，海南和牛坚持科技繁育工业化管理理念，以其优质产品质量赢取国内精品市场青睐，养殖规模超过1.2万头，产品供应辐射全国18个城市，绿色农业品牌效应凝聚力日益凸显。
发轫
无疫岛上打造绿色品牌
海南得天独厚的自然环境，加上无疫区的招牌，为海南和牛发展撑起一张巨大保护伞
一头头皮肉光滑的牛在干净整洁的牛栏里悠闲地吃着草，听着动听的音乐，享受着专人按摩。“我们的海南和牛全是按照严格的管理程序育肥的，平均肉价可以卖到每斤300元以上，最好的部位每斤可卖到800元的高价。”
11月8日下午，澄迈县文儒镇和牛繁育场内，一群来自国内各省份肉牛养殖行业的专家正在参观，见到这样的场景，专家们也颇感兴趣。
据海南海岛和牛生物科技有限公司总经理叶盛介绍， 海南和牛是中国肉牛新品种，这种由海南黄牛为母本，以世界优质肉牛为父本，通过人工授精技术，杂交繁育的肉牛品种具有繁殖快、肉质好、耐热、耐粗饲、抗逆性强的特点，非常适合海南的生态环境养殖。
据了解，我国多个省市区都曾尝试引进推广和牛，但鲜有成功。而海南作为缺乏畜牧规模化养殖基础的海岛，竟然能在和牛繁育上一举成功，这背后是何原因？
叶盛介绍， 作为繁育海南和牛品种的龙头企业，海岛和牛生物科技公司在2001年先后四次邀请日本畜牧兽医专家对海南肉牛繁殖环境进行选址考察，最终选择在澄迈县文儒 镇落户，一是看中海南得天独厚的自然环境，二是澄迈县以工业化发展理念发展农业的观念与该企业发展理念不谋而合。
叶盛介绍，海南岛四面 环海，易感动物不能从大陆和毗邻区域自然进入，是国内的无规定动物免疫病区示范区，养殖环境一流；海南岛又地处热带，光热资源丰富，有利于控制和预防口蹄 疫等感染疾病，而且海南植被繁盛，空气优良，常年可生产牧草，饲料用量的供应压力较小，有利于促进畜牧业结构和肉牛品种结构调整，改变肉牛饲养方式，提高 牛肉肉质水平。
2009年12月，海南“无规定动物免疫病区”项目建设通过国家农业部考核验收。无疫区的招牌为海南和牛的发展撑起一张 巨大保护伞。我省加快肉牛产业发展，其中“海岛和牛”通过政府引导，带动企业和社会参与，全省已成立4家和牛养殖公司，52家海南和牛养殖专业合作社，联 结农户6000多户参与和牛养殖。
澄迈、海口等市县共扶持建设54个养殖示范点，建立配种站32个，累计推广和牛12000多头，存栏海南和牛9000多头。发展优质肉牛生产成为推进我省畜牧业经济发展新亮点。
成长
联户养殖开辟农民致富路
实行“农民+公司”养殖模式，企业免费提供精子，产下的幼崽农户养殖半年后又统一回收
蔡亲天是澄迈金江镇和牛流动配种站的技术人员，今天虽然是周末，可他依然忙着下村里为农民的黄牛配种。“现在和牛肉质好价格高，很多农民听说养和牛赚钱，不少人都想养和牛。”
作为海岛，海南畜牧业历史上缺少大规模畜牧养殖基础，大多数农民养牛主要作为农田耕作劳动力，缺少市场意识。为此，海南和牛最初在推广养殖上遇到了难题。
“海南毕竟区域较小，如果按照公司统一规模繁育养殖的话，成本大时间长，而且不利于直接拉动当地经济增长。”叶盛介绍说，为快速促进和牛规模化养殖，他 们采取了“农民+公司”联户养殖模式，建设了优质和牛冷冻精子库，免费向各市县畜牧部门提供冷冻精子，畜牧部门再向农民推广和牛繁育，通过转变养殖方式， 成为增加农民收入的新途径。
“这是个双赢的养殖模式，企业除了免费提供冷冻精子外，产下的和牛幼崽农民只要养殖六个月后就会统一回收，企业会以高出市场价20%回收；而这种通过和本地母牛杂交培育出来的和牛品种，繁殖能力强、肉质细嫩。”叶盛介绍说。
在企业和政府双方的大力推广下，很多农民看到了养殖和牛的商机，通过养殖和牛发家致富。澄迈金江镇九京村村民王澄文养殖了30头母牛，从2012年开 始，他把自家30头母牛都带到镇配种站授上和牛冷冻精子，每年通过售卖和牛幼崽可多赚5万元。“以前每头本地小牛崽能卖2000元至3000元，现在和牛 幼崽公司统一回收，一头至少都在4000元以上，我每年要多挣5万多元！”
有越来越多的农民参与和牛养殖，也有越来越多的企业投资和牛 产业。在2008年以前，我省仅有一家企业在养殖和牛，而目前全省已有超过3家龙头企业在规模化养殖和牛。很快，在政府、企业、农民三方合力下，海南和牛 产业发展快速，目前和牛养殖示范点已经推广至全省14个市县区，带动了农民参与和牛养殖、种植牧草等，使得上万户农民直接或间接受益，开辟了一条新的农民 致富路。
