当前，我市肉牛市场养殖和流通持续活跃有着多方成因，我市畜牧专家刘太华告诉记者，首先是大环境因素，由于北方环境恶化，国家要求北方大片草场退牧还草，并启动了南方草地畜牧业项目。在南方的江西、湖南、湖北等10个省成为该项目重点实施地区，兴草立业政策下，助推了社会工商和民间资本流向这一产业。
刘太华说，其次是来自市场刺激。过去，我国的畜牧业在农业占比重大，尤其是猪肉作为主要肉食品，cpi占到6%左右。因此，猪肉市场价格持续十三年走高，导致产能过剩，从暴涨到近年的暴跌，尽管目前价格有所回升，养猪业仍然面临优胜劣汰的市场大洗牌趋势。猪肉价格持续走低，行情不太看好的形势，极大刺激了社会各界投资养牛的热情。
