新华网重庆频道10月8日电（记者 欧阳虹云）丰都欲2016年建成“中国肉牛之都”，引领全县45%的农户参与肉牛产业化建设。西南地区最大的肉牛综合交易市场投用，肉牛产业链的延伸提高了农民就业的吸纳能力。而作为南方唯一供港牛肉的龙头企业恒都农业集团，创新推出“母牛领养”模式，带动8万农户走上了致富之路。
据《重庆市扶贫开发重点工作总结报告》显示，重庆已围绕“林果药桑菜鸡牛羊兔蜂”农林资源开发，培育了一批产业龙头企业和特色支柱产业。而近年来贫困重点县农民家庭经营性收入稳步提升，主要就来自于农村特色产业发展带来的增收。近日，记者随市扶贫办“扶贫开发看渝州”采访团来到重庆丰都县，了解丰都如何利用肉牛特产产业开展扶贫工作。
2002年丰都被确定为国家扶贫开发工作重点县，2011年纳入国家武陵山片区扶贫开发试点县。 全县现有贫困村89个、贫困人口9.6万人。丰都大力推进“1+6+X”扶贫产业体系建设（“1”即肉牛产业；“6”即榨菜、红心柚、林业、烤烟、花椒、有机大米；“X”即龙眼、猕猴桃、黑花生等产业），自2009年以来，动态减少贫困人口7.5万人，44个贫困村已全部通过市级验收，被评为“全市产业扶贫示范县”。
打造中国肉牛之都 近半农户参与建设
丰都欲到2016年建成“中国肉牛之都”，形成肉牛产业“总部经济”格局，引领全县45%的农户参与肉牛产业化建设，肉牛产业对农民增收的贡献率达到20%以上。
县财政每年配套7000万元以上对肉牛等主导扶贫产业实行专项扶持。近年来，成功举办“中国产业扶贫·肉牛发展峰会”等特色品牌节会活动，带动贫困户12570户，覆盖贫困人口4.4万人，贫困农户特色产业参与率达60%。
南方唯一供港牛肉 龙头企业促农增收
丰都组建的重庆恒都农业集团已成为肉牛产业的龙头企业。位于高家镇的高档肉牛育肥场是目前国内单体养殖规模最大的标准化肉牛育肥场，也是中国南方唯一供港冰鲜牛肉备案基地场及中央储备肉活畜代储企业基地场。公司牛肉产品还进入上海、广州、重庆等地家乐福、沃尔玛、永辉等超市；与康师傅、麦当劳、乡村基、德庄、秦妈等大型餐饮连锁企业展开了广泛合作。
该龙头企业主要是通过合作养牛、饲草收购及返聘就业3种模式增加农民收入。
恒都建立“公司＋基地＋农户”的合作发展机制，推出“公司购牛、农户领养、回收犊牛、母牛归户”的“母牛领养”模式，使缺乏启动资金的农户“零投入”即可参与肉牛产业发展，带动8万农户走上了致富之路。另扶持建立家庭牧场400多家，提供统一技术、统一防疫、统一配送、统一回收服务，使农户通过育肥牛增重增值实现增收，每头牛可增收1200元左右。
2012年，公司集中流转农户土地3000亩，统一提供牧草种植技术服务，招聘农户规模种草。全县参与农户和移民1000余户，户均（按3亩计）获利土地租金3000元、劳务佣金4000元。此外，发动农户利用自有土地从事牧草种植，辐射23个乡、45个村、2150余户农户。2013年公司收购牧草28973吨，农户增收811万元。
公司大力推行“土地流转+返聘就业”的劳动合作方式，优先吸纳土地流转农户就近务工。目前，已有1663名农民加入，仅屠宰加工、饲料配送、肉牛饲养等环节就吸纳786余名农民参与，农民年薪金收入已突破3500万元。
最大肉牛交易市场 全产业链吸纳就业
公司新建的西南地区最大的肉牛综合交易市场、中国（重庆）肉牛电子交易中心已投入使用，实现年活牛交易20万头。电子交易中心对架子牛、育肥牛、种牛、能繁母牛、牛肉产品、饲料、兽药等商品进行信息化管理和交易。随着肉牛全产业链的延伸扩展、丰都吸纳农民就业能力将大幅提高。
