9月12日至14日，明溪县盖洋溪旁宽阔的河滩，挤满了经检疫后盖上白色印记的水牛、黄牛、乳牛、大牛和小牛。数以千计的牛群，倒映在清澈见底波光粼粼的盖洋溪水中，汇成一片牛的海洋，颇为壮观。原来，每年农历八月十九到二十一日，是盖洋镇的传统牛会。
盖洋牛会至今已有500多年的历史，每年举行传统牛会，该镇街道上都显得格外热闹。在耕牛交易的地点，人牛攒动，有的农民在讨论耕牛的习性；有的农民在 极力推介自己的耕牛，希望在牛会上能够卖个好价钱；有的农民希望买到一头好耕牛，为自己承包的农田出力。牛会不仅给耕牛提供交易场所，人们以牛会为 “媒”，为商品带来商机，来自江西、浙江、广东和三明等地的商家，借助牛会这一有利时机开展多种多样的促销活动。与此同时，也为当地农民生产的柿子、橘 子、笋干、红菇、香菇、鸡鸭等农产品的销售搭建了销售好平台、解决农产品卖难问题。农民们纷纷把新鲜的农副产品推向市场，有力地助推乡村经济发展。
“牛是农家宝，生产少不了”，曾经是农民最好的帮手，人们敬重耕牛、爱护耕牛，把耕牛当作命根子对待。如今，由于社会发展、市场开放和农业生产机械化的 普及，再加上交通便利，很多牛贩子直接开车到农户家进行耕牛交易，牛会的市场也就相对萎缩，从传统的以耕牛为大宗的交易会发展为耕牛、物资贸易交易大会， 呈现出“牛会搭台、经贸唱戏”的新局面。可见小商品交易市场“牛气”冲天，长达300多米的街道上，吆喝声、讨价还价声不绝于耳。街道两边，各种商品琳琅 满目，让人眼花缭乱。也有一些平时少见的物品，如各式各样的农具、刀具、鸡笼等，常让人眼前一亮。
据了解，牛会虽然不再是纯耕牛交易，但给当地的柿子、牛肉、笋干、红菇等农产品的销售搭建了交易平台，农民不出远门就能卖出好价钱，这正是牛会至今仍然“牛”的奥秘。
