秸秆是黑牛的好饲料也是食用菌的好基料。大地公司将玉米秸秆的功效用到了极致。公司建起2个大型杏孢菇生产车间，在秸秆中加入棉籽皮、玉米芯等，日均产 量为55吨，市场售价按每斤5元计算，除去运营成本，仅此一项一年可创造上千万元的效益。菌棒是杏孢菇的下脚料，是牛喜欢吃的蛋白饲料，可直接用于饲喂。 菌棒变饲料，实现了废物利用，转化增值。
高青全县9.8万头肉牛一年可将本县50万亩的秸秆全部消化，另外10万亩玉米秸秆的缺口还需要从相邻区县调入，由此又孵化出一项秸秆产业。
德元制革是黑牛产业链上的一家皮革公司，公司注册资本8250万元，专门从事皮革制品的生产、加工、销售及货物进出口，年加工牛皮鞋面60万张，腰带、箱包200万件，论加工能力，跻身全国前十强。
发展前景
打造黑牛千亿元产业链
“现在肉牛的发展速度远远跟不上人们的消费速度，由此造成了市场的供不应求和牛肉价格的居高不下，个别人（企业）为满足市场需求不惜宰杀母牛，这又造成了市场上的一牛难求。”布莱凯特董事长董雅娟不无忧虑地说。
为使黑牛种群快速膨胀，高青县加快黑牛走出去步伐。眼下山东黑牛已跑出高青，在商河、莱西、莱州、莱阳、滨州等地安家落户。下一步，他们将在规划内的十 区县建设规模化养殖小区，形成以高青为核心，以周边区县为基地，黑牛产业遍地开花的发展局面，力争2015年黑牛种群达到20万头，2020年达到200 万头。
“黑牛全身都是宝，一根骨头一根毛我们都舍不得扔掉。”大地肉牛公司董事长郑孝国说，他们公司正处于黑牛产业蓬勃发展的阶段，他 们利用饲喂山东黑牛的前期饲料，制作成菌棒，产出有机杏鲍菇。产菇后的菌棒，利用专业技术转化为菌蛋白，作为山东黑牛精饲料生产的主要原料。他们投资 7000万元的杏鲍菇车间日产有机杏鲍菇20吨，按每公斤25元的收购价格进入大超市，一天就是50万元的收入。在不远的将来，数十万头黑牛将产生数以千 吨计的骨、毛、血等“废物”，这些将成为生物制药的原料。大地肉牛公司还与知名药企合作，利用生物技术研制药品和保健品——从牛皮中提取胶原蛋白，从牛骨 中提炼骨胶及软骨素，从牛毛、牛皮中提取黑色素。
为充分挖掘彰显黑牛文化，高青成功举办中国黑牛节，期间举办黑牛产业高峰论坛，五彩农业博览会、黑牛厨艺大赛等，努力将山东黑牛打造成一个具有一定知名度影响力的地域品牌，实现黑牛产业的可持续发展，抢占循环农业发展的制高点。
