由山东省高青县推出的“山东黑牛现代循环农业发展高青模式”，在北京通过了由中国农科院资深研究员梅方权、农业部畜牧总 站站长李希荣等9名专家的论证。专家组认定，高青县以山东黑牛为龙头，以循环农业为核心，以资源高效利用为途径，构建起了从标准化粮食种植到健康养殖、再 到绿色种植的农业循环产业链，形成具有高青特色的现代循环农业发展模式，具有重要的引领和示范意义。
山东黑牛产业如何形成？产业链到底有多长？又如何成为一种推广模式？近日，记者赴高青县探寻一粒细胞的成长故事。
一粒“细胞”如何培育长大
2001年，留日女博士董雅娟利用“点击去核法”成功培育出我国首例和第二例体细胞克隆牛。之后，她又通过育成杂交结合分子标记辅助育种技术，采集克隆 牛冻精，对当地肉牛进行杂交改良、提纯复壮，培育出可与日本黑毛和牛相媲美的一个高档肉牛新品质——山东黑牛，一篇由一粒细胞成长为一项产业的创富故事由 些诞生。
科技成果如何走出实验室转化为现实生产力？2010年以来，省市县分别制定出台扶持壮大黑牛产业发展的政策措施。高青县成立了黑牛产业办公室，出台十大举措，举全县之力发展黑牛产业；在唐坊镇规划土地2000亩，建设山东黑牛标准化养殖基地。
如何加快种群膨胀？董雅娟在接受采访时说主要有两种方式，一是人工授精。布莱凯特公司15头纯种黑牛年供冻精30—40万支。通过人工授精，实现黑牛与 当地肉牛杂交。二是胚胎移植，将培育出的黑牛胚胎植入牛的子宫，实现借腹生子。目前该县已繁育黑牛4.5万头。依托黑牛养殖形成了集秸秆青贮、饲料加工、 养殖繁育、屠宰分割、沼气发电、有机肥生产、绿色有机种植为一体的完整的黑牛产业链。这条产业链上大约有21家市级农业龙头企业、2862户农民。 2012年，高青畜牧业产值达27亿元，利润13.5亿元。
2010年，大地肉牛、布莱凯特相继挂牌上市。黑牛“上市”拉动高青农业“大盘”持续上行。
依托黑牛产业，利用粪肥资源，该县“五彩农业”风生水起，目前已建起“两园五基地”。高青大米、高青西瓜等4个农产品获国家地理标志商标，全县获得无公 害、绿色、有机食品认证的农产品分别达到18个、28个、21个。西瓜、西红柿、高青大米种植面积分别达到8万亩、1万亩、3万亩。高青桑椹、高青黄河鱼 等已启动国家地理标志商标认定审批程序。界时，高青将成为拥有“国标”最多的区县之一。
产业链条怎样环环相扣
走进布莱凯特公司，你看不到蚊蝇飞，闻不到粪尿臭，这是咋回事？匐行于牛粪堆中的一团团蚯蚓会“告诉”你谜底。原来这种叫“大平二号”的蚯蚓专门食用、分解牛粪。
“大平二号”是布莱凯特公司通过杂交筛选培育出的蚯蚓新品种。它个头大、食量大，专吃牛粪。有了大平二号，令人头疼的粪肥污染问题一下变得迎刃而解。
布莱凯特公司建起占地365亩的蚯蚓养殖基地，年处理牛粪8万吨，并产生4000吨鲜蚯蚓。蚯蚓粪是真正意义上的有机肥，有机质含量高于30%，市场售价达800元/吨，是普通牛粪的16倍。小小蚯蚓每年可为公司赚取4000万元的经济效益。
蚯蚓产业只是黑牛产业链上的一个“环节”，以黑牛养殖为原点，向前延伸出秸秆、饲料产业，往后延展出屠宰、牛肉分割、有机肥生产等多个链条，每段链条都是一个经济增长点。
以牛粪为例，它除了肥田养蚯蚓还能制沼气。高青县是全国沼气利用试点县，依托丰富的牛粪资源，全县建成3500个户用沼气池和两个大型沼气发电项目。矗 立于大地公司内的四个高塔是该公司的沼气发电厌氧罐。该项目由农业部、发改委、财政部联合实施，由德国、丹麦、法国专家共同认证，是我省17个碳交易项目 之一，年发电量高达3兆瓦，可产生600万元的经济效益。沼气发电站还与国家电网联网，向社会提供清洁能源。
秸秆是黑牛的好饲料也是食 用菌的好基料。大地公司将玉米秸秆的功效用到了极致。公司建起2个大型杏孢菇生产车间，在秸秆中加入棉籽皮、玉米芯等，日均产量为55吨，市场售价按5元 /斤计算，除去运营成本，仅此一项一年可创造上千万元的效益。菌棒是杏孢菇的下脚料，是牛喜欢吃的蛋白饲料，可直接用于饲喂。菌棒变饲料，实现了废物利 用，转化增值。
高青全县9.8万头肉牛一年可将本县50万亩的秸秆全部消化，另外10万亩玉米秸秆的缺口还需要从相邻区县调入。由此孵 化出一项秸秆产业。唐坊镇农民高洛芝专门购置了4台锄草机和15台箱货车，专门做起秸秆生意。他以100元/吨的价格收购秸秆，青贮后以150元/吨的价 格卖给大地公司，一季纯赚近20万元。高洛芝是大地公司的“签约”供草商，像他这样的签约商户全县有近百个。季节性从事秸秆运销的农民达3650户。
德元制革是黑牛产业链上的一家皮革公司，公司注册资本8250万元，专门从事皮革制品的生产、加工、销售及货物进出口，年加工牛皮鞋面60万张，腰带、箱包200万件，论加工能力，跻身全国前十强。
黑牛产业今后往哪发展
“现在肉牛的发展速度远远跟不上人们的消费速度，由此造成了市场的供不应求和牛肉价格的居高不下，个别人（企业）为满足市场需求不惜宰杀母牛，这又造成了市场上的一“牛”难求。”布莱凯特董事长不无忧虑地说。
为使黑牛种群快速膨胀，高青县加快黑牛“走出去”步伐。眼下山东黑牛已“跑出”高青，在商河、莱西、莱州、莱阳、滨州等地安家落户。下一步，他们将在规 划内的10区县建设规模化养殖小区，形成以高青为核心，以周边区县为基地，黑牛产业遍地开花的发展局面。力争2015年黑牛种群达到20万头，2020年 达到200万头。远期目标是打造黑牛千亿产业链。保障措施为实施十大工程，抓好24个重点项目。
“黑牛全身都是宝，一根骨头一根毛我们 都舍不得扔掉。”大地公司董事长郑孝国说，他们公司正处于创业发展阶段，除肉、皮、粪之外，骨、毛、血等还没有被充分利用。在不远的将来，数十万头黑牛将 产生数以吨计的“废物”，这些将成为生物制药的原料。大地肉牛公司计划与知名药企合作，利用生物技术研制药品和保健品——从牛皮中提取胶原蛋白，从牛骨中 提炼骨胶及软骨素，从牛毛牛皮中提取黑色素。
布莱凯特公司养殖的蚯蚓，其腔体可生产优质蛋白、保健品、化妆品等。布莱凯物计划与一家国外企业合作，从蚯蚓中提取蚓激酶，加工制造生物医药。
产业发展离不开文化支撑。为充分挖掘彰显黑牛文化，高青成功举办中国黑牛节，期间举办黑牛产业高峰论坛，五彩农业博览会、黑牛厨艺大赛等，努力将山东黑牛打造成一个具有一定知名度影响力的地域品牌，实现黑牛产业的可持续发展。
“高青致力于打造成为中国畜牧之乡，并与中国蔬菜之乡寿光强强联合，完成现代农业产业强区布局，强占循环农业发展制高点。”展望山东黑牛未来发展前景，高青县委书记徐培栋信心满怀。
