12月3日下午2时，随着启动的第一声炮响，由湖南韶山新真喜食品公司生产的首批1.5吨冷鲜牛肉起车运往香港。
根据香港食 物环境卫生署公布的消息，我省历来只向香港出口冷鲜猪肉，经省出入境检验检疫局推荐，今年7月香港食物环境卫生署检查组来到韶山新真喜食品公司进行审查， 确定公司的加工车间及配套养殖基地达标，所生产的冷鲜牛肉质量安全，由此获准在香港注册，湖南由此成为长江以南首个获准向香港出口冷鲜牛肉的省份。
据介绍，韶山新真喜食品公司出口的冷鲜黄牛肉是我省从内蒙古引进的优质品种西门塔尔牛，最长保鲜期可达39天。韶山新真喜食品公司采用“公司+基地”的 产业模式，建立了26家黄牛养殖基地，均具备完整的质量保证体系和安全管理体系，所有原材料全部来自CIQ注册养殖基地，产品从生产加工到出入库均严格执 行检验检疫操作规程，以保证产品安全。据了解，这次将产品出口到香港的冷鲜黄牛肉，仅仅只是该公司打响市场的第一炮，公司正在启动进入长沙市场的销售计 划，预计今年年底长沙的老百姓可以吃到绿色、安全的西蒙塔尔黄牛肉。
