瓜蒌又名括蒌、杜瓜、苦瓜，多年生草本植物，属葫芦科。?
一、杜瓜的药用?
其瓜蒌皮、全瓜蒌、瓜蒌仁、根块(天花粉)均可入药。?
(一)瓜蒌皮、全瓜蒌?
富含三萜皂、有机酸、糖类及色素。有润肺祛痰、滑肠散结之作。对肺热咳嗽、胸闷、心绞痛、便泌、乳腺炎等病有疗效。
(二)瓜蒌仁?
富含脂肪油，可制作成椒盐瓜蒌仁(也可直接入药)，食用后使人体润燥滑肠，清热化痰。对大便燥结、肺热咳嗽、痰稠等都有疗效。?
(三)根块(天花粉右图)
含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、糖类及淀粉等。它的功能是清热化痰、养胃生津、解毒消肿，在医药上主治肺热燥咳，治疗糖尿病、疮疡疖肿。经香港中文大学杨显荣博士鉴测，可提炼花粉蛋白，治疗艾滋病。?
二、杜瓜的栽培技术?
杜瓜从出藤到收获果实共为190天左右，单叶互生，属雌雄异株。主藤长达10m以上，多分枝；地下块根粗长、肥厚。到夏季开白花，果实成熟后内含瓜子数多。主要栽培技术：?
(一)选择优良品种?
杜瓜的品种有圆形台黑、新丰宝和石榴子等，果实有大、中、小之分。以圆形台黑、新丰宝为例，其表现为耐热湿性好、果形大、皮色黄而光滑、易栽种、产量高等特点。?
(二)选准土质?
杜瓜喜温暖潮湿，但属旱性作物。宜选择土层深厚、疏松、肥沃的沙壤土栽种，尤其适宜于农村房前屋后、河边树旁等零星杂地种植，pH值以中性偏碱为宜。?
(三)播栽时间与方法?
因杜瓜是雌雄异株，且以自然授粉为主，播栽时要求按10：1种植为宜(10株雌株1株雄株)。
1、种子穴播；3月下旬，将瓜蒌仁(瓜子)用40℃—50℃温水浸24小时，捞起后穴播，每穴播3—4粒，覆土5—7cm，播后浇水，并经常保持穴内潮湿，20天左右出苗。待齐苗后进行间苗，每穴留壮苗一株。采用此方法当年不结果，4年才开花结果。
2、分根繁殖：3月下旬至4月上旬，用雌株根(按比便选择雄株)作繁殖材料。选用根直径4—8cm，第6—15cm的鲜根，开穴平埋，用松泥覆盖5—7cm，视墒情适量浇水，一个月内出苗。采用此种繁殖的当年即可少量结果。?
(四)合理密植?
一般种植在零星杂地，且地层深厚肥沃的按每10m?2种一株；凡种植在良田的可按行距2m，株距1.5m作畦栽种(4年后隔株挖掉，使行株距成2×3m，挖出的根块可再行种植)，要开深沟、拢高畦，以防积水。?
(五)播栽后管理?
重点是使土壤疏松、降水防渍、整株理蔓、搭棚上架、多施土杂肥、配施磷钾肥。在种植区要多施有机肥，包括垃圾、煤球灰、人畜粪便等土杂肥。一般每株施10—15kg土杂肥，配施钙镁磷肥0.1kg，以增加土壤通透性，满足杜瓜根块生长的需要。降水防渍是促使枝条生长的关键措施，如在整块田种植的，必须深沟高畦，并使田土疏松后再播栽，在本地特别要注意梅雨期，不使雨水侵害根部，否则不易成活。待主蔓长到50—100cm时，进行整株，要求每株留蔓3根左右。搭好棚，可用水泥柱桩、竹头、草绳等材料搭建，并引蔓上架。到6月份可根据苗色在离根15—20cm处挖沟施追肥，每株施土杂肥5—10kg。待花始盛期；于每天上午露水干时进行人工授粉，可增加果率。经常注意除草松土，如遇伏旱，适当浇水。?
(六)虫害防治?
杜瓜的主要虫害有守瓜和蚜虫，除守瓜可在成虫期于清晨人工捕捉或敌百虫精喷杀；蚜虫可用氧化乐果或敌敌畏1500倍喷雾。?
(七)适时采收?
如加工成全瓜蒌的可在9月中下旬采收；加工成瓜娄皮，要在10月中下旬，视瓜蒌黄熟时采收，此时瓜蒌仁也已成熟饱满。待瓜蒌采收完毕后，根部留1m长茬，将多余的藤剪掉。
三、瓜蒌的药理、药性和作用
[药物] 为植物戎芦栝楼Trichosanthes Kirilowii Maxim.和以连栝楼T。uniflora Hao的果实。产于全国大部地区。
秋季果实成熟变黄时，连果柄采下，编结成串，挂于通风处，风干，生用。
[药化] 含三萜皂甙、有机酸、糖类、色素及脂肪油。
[药理] （1）体外实验具抗癌活性。
（2）醇制剂对直肠癌、结肠癌、绒毛膜上皮癌等的癌细胞，均有抗肿瘤作用。
（3）醇制剂及20%水煎剂在动物体内对移植性小鼠肉瘤S-180、艾氏腹水癌均有抑制其生长的作用。
（4）20%的全瓜蒌水煎剂及60%的醇提取物，在体外对腹水癌癌细胞有致死作用；分别实验则果皮的作用较种仁为好。
（5）水提取物给饥饿家兔灌服后，血糖上升较正常兔为大，肝糖元增量，肌糖光末大变；经动物口服有降血酯及祛痰等作用。
（6）水浸液对金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌、甲型链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、流感杆菌、变形杆菌及皮肤真菌均有较强的作用。
[药性] 甘、微苦、寒。归心、肺、肝、胃、大肠经。
[药效] 败毒抗癌、除痰化结、润燥消痈。
[药用] （1）败毒抗癌，用于癌瘤积毒：肺癌 全瓜蒌、薏苡仁、蜂房各15克，党参、半夏、橘叶、浙贝、薤白、玄胡索各9克，甘草、陈皮各5克 水煎服。宜于早期肺癌。能使咳嗽、血痰、胸痛、发热等症状消失。食管癌 瓜蒌、急性子、威灵仙、郁金、穿山甲、生牡蛎各30克，薤白、枳壳、橘红、海藻、黑芝麻、核桃仁各15克，木香、川椒各9克，丁香6克，硼砂3克 水煎2次分服。能使梗阻通利，病灶消失。胃癌 全瓜蒌、石打穿各30克，北沙参、丹参、赭石各15克，广郁金、法半夏各9克，炒枳壳、佛手、旋复花（包煎）各6克 水煎服。能使痞闷胀痛、大便干黑等症状缓和或消失。肝癌 瓜荽、乌蛇、生薏米各500克，皂刺150克，蜈蚣、全蝎各120克，制硇砂15克 共研细末，压制成消癌片，每片重0.5克，每服10片，日3次。亦宜于其它消化道癌。乳腺癌 全瓜蒌、夏枯草各30克，蒲公英、白英、龙葵、紫草、山甲各15克，王不留行12克，陈皮，橘叶、象贝、山慈姑各9克 水煎服，日1剂。能获临床痊愈。宫颈癌 瓜蒌、白芍、柴胡、金银花、小茴香各15克，当归12克，大黄、桃仁、薏米、乳香、没药、川芎、怀牛膝、川楝子各9克，泽泻、芒硝（兑）、桂枝各6克 水煎服，局部用丹黄散，以棉球包裹，送入癌灶，隔日换药，迄癌灶转阴，癌颈光滑。淋巴肉瘤 瓜蒌、夏枯草、黄药子、牡蛎各30克，海藻、昆布、土鳖虫、蜂房各12克，土贝母、白英各9克 水煎2次分服。能使肿瘤消失。
（2）除痰化结，用于痰热内结：痰饮结痞 全瓜萎、胆南星、制半夏各45克，黄芩、枳实、陈皮、杏仁、茯苓各30克 共研细末，姜汁和为清气化痰丸，每服9克，日2—3次，温开水送下。亦宜于支气管炎、耳源性眩晕。痰结胸痹 瓜萎实、薤白各9克，白酒60克 水煎为瓜萎薤白白酒汤，再加制半夏9克，煎为瓜蒌薤白半夏汤。宜于胸痛彻背、喘咳唾痰者。
（3）润燥消痈，用于津燥痈肿：肺燥呛咳 瓜蒌、贝母各5克，花粉、茯苓、橘红、桔梗各3克 研为贝母瓜蒌散，水煎服。乳痈红肿 全瓜蒌30克，当归、生甘草各15克，乳香、没药各3克 研为神效瓜蒌散，水、酒各半煎，2次分服。能使肿痛消散，脓成溃破。
[药量] 煎剂：5—30克。丸散：3.1—1.5克。片剂。10—30片（每片0.5克）。
