杨梅果实采收后，其树体内的营养、生理物质将发生一系列的变化。及时抓好杨梅的采后培育管理，是下一年杨梅高产、优质的关键。现将杨梅树的采后管理要点介绍如下：
中耕盖草
采果后结合施采果肥进行一次浅中耕。中耕可改变树冠下雨淋、脚踏等而造成的土壤板结，增强土壤的蓄水保肥能力，提高树体对７－８月份干旱的抵抗能力，十分有利于花芽分化。中耕深度宜为５－１０厘米。盖草既方便了采摘，又可把割草埋入土中。
采后施肥
杨梅果实采收后要及时给树体施采果肥。６－８月份是一年中杨梅树体营养消耗最大的时期，一般株产５０公斤的健康树，采后株施草木灰１５－２０公斤、菜籽饼４公斤、硫酸钾１．５公斤。
夏季修剪
提倡采用"粗放型"的杨梅夏季修剪方法。特别是大年杨梅采果后，要及时剪除不合理（即损耗营养）的大枝、交叉枝和病虫枝等。夏季修剪时既要考虑到树体的通风透光性，又要考虑到杨梅树体本身喜阴的特性。
化学调控
对花芽分化临界期（即采果后）的杨梅树，及时进行有效的化学调控，是使杨梅优质稳产的关键措施。大年杨梅采果后，要及时喷施"杨梅成花营养素"，以促进其花芽分化，补充树体营养，增加翌年（即小年）的产量。小年杨梅采果后，及时喷施"杨梅减花剂"，以抑制其花芽分化，减少翌年的开花、结果数量。
病虫防治
杨梅果实采后，要尽早防治病虫害。用６５％的代森锰锌６００倍液或５０％多菌灵可湿性粉剂５００－６００倍液或７０％甲基托布津８００倍液喷雾，可防治杨梅褐斑病，对于褐斑病普遍发生的地区，要采取"群防群治"的办法防治；用８０％敌敌畏１０００倍液，或２０％杀灭菊酯乳油２０００－２５００倍液喷雾，可防治金龟子、袋蛾类害虫；从７月中下旬始，每隔１０天喷一次４０％速扑杀乳油１５００倍液，共喷３次，可防治杨梅蚧类若虫。此外，６－９月份应及时人工刮除天牛卵与幼虫，以减轻为害。
