培育杨梅嫁接苗，可以采用掘接或易地嫁接，留枝缓势或在苗地嫁接后再断根等缓势嫁接法。其中，掘接育苗技术，是将砧木掘起，在室内嫁接，接后假植或直接栽在定植点上。该法具有延长嫁接期限、可在室内操作、不受时间和天气情况的限制等优点，大大减轻了劳动强度，也克服了杨梅1～2年生砧木树液流动过旺，影响嫁接成活率的缺点。采用此法嫁接，成活率可达80%左右，而且可培育当年出圃苗每亩（667㎡）7000株以上。
1.嫁接时期和方法
嫁接时间一般以“惊蛰”前后为宜。嫁接前从圃地掘取杨梅砧木或买来杨梅砧木，堆放于室内。所选的砧木要求地径达2.0cm左右。接穗选自高产优质壮年树的树冠外围2～3年生、芽眼饱满的枝条，径粗1.5cm左右。接穗采下后，立即剪除叶片（留叶柄）。
掘接育苗多用切接法嫁接。接后应用薄膜绑带把接口和接穗包扎起来，套上塑料袋以保湿，若接后就直接栽于定植点上则须在植株外面再绑一层树叶遮荫，以防晒、减少水分消耗，提高成活率。
