玉露蟠桃是上海地区特色水果之一，主要产区在金山干巷，每年等七月底八月上半月成熟时，慕名而来底客户络绎不绝。这种水果特鲜甜 ，除了品种优势外，其主要栽培技术如下：
一、适度密植，株行距2×3米，每亩111株。
二、大亩定值，薄肥勤施，选定主枝，早去竞争枝，多留临时枝。
三、第二年用临时枝和短细枝结果，主枝长树冠。摘果后及时疏去全部或部分临时枝。在树冠直径达到二米时，进行多效唑控制长，促进花芽分化。确保第三年亩产2000斤左右。
四、第一年重施有机肥，第二年不施肥，第三年以后六月份施是有机肥，可以连年优质丰收。
五、四月初防蚜虫为主，从三月开花前到五月下旬桃子套袋前，每十天到十五天打一次药水，用防病和除虫农药，具体要根据病虫预报。套袋后要勤观察，发现螨虫等虫害要及时预治。否则会影响果品质量。
六、二年以上树要多查树干，发现虫粪要马上挖虫。树龄越大越要勤查。
七、确保畦面干爽，沟系畅通，防旱涝危害，树体流胶。
八、拆袋要在蟠桃软熟前三天进行，分批进行。桃子要在树上留熟才好吃，晒三天最好看。
九、产量不宜太高，一般控制在2000到3000斤一亩。没有封行和树体不理想到要少结果。否则要影响质量并容易形成大小年。
