1、范围
本标准规定了温州蜜柑的产量、质量指标、规划设计、柑桔防风林、桔苗培育及定植、幼年期和初结果期及盛果期土肥水管理及整形修剪、病虫害防治、柑桔采收、桔园更新的技术要求。
本标准适用于温州蜜柑的生产栽培。
2 、柑桔产量、质量指标
2.1 产量指标：30000 kg/ha～ 37500 kg/ha，盛产期年均产量变幅不超过30%。
2.2 质量指标：柑桔一级果品占总产量80%以上。
3 、规划设计
3.1 园地选择
选择适宜的小气候条件，以利柑桔正常越冬生长。土壤：应选择PH≤8.2，土壤厚度在1.0 m以上，土壤较肥沃，地下水位在1.0 m以下，排灌容易。
3.2 桔园面积
在10 ha ～50 ha，成一定经营规模。
3.3 道路、沟渠、库房、场地等设施配套
路、林、沟、渠配套，低压线路、农药池分布合理。 主干道宽3 m ～5 m，便于大型汽车通行，支路宽3 m；桔园田间操作道宽1.5 m ～2 m；沟渠配套，排灌设施齐全；2 m3配药池5只/10 ha。
库房、场地：桔园配套350 m2/10 ha～400 m2/10 ha。
选果机：配套1台/20 ha～30 ha自动分级选果机。
运输工具：农用运输车20 ha/辆～30 ha/辆。
塑料采果筐：可按月均采收量和上市量配备，一般桔园配套150只/ ha～ 200只/ ha。
4 、柑桔防风林
4.1 作用
4.1.1改善桔园小气候环境，以减少寒风给柑桔带来的危害。
4.1.2减慢风速，增加桔园温、湿度。
4.1.3降低落叶量，减轻冻害程度。
4.1.4增强树势，提高柑桔产量与品质。
4.2 林带树种
防风林树种：应以小冠幅速生乔木为主；可选择法冬青（珊瑚树）与水杉混合林带或选择女贞等适生树种。
4.3 林带结构
防护林结构：防风林以疏密蔽度0.7～ 0.8的透风林效果最好，其保护范围大体上是林高的10～ 15倍。
林带设置：主林带150 m间隔（4行6 m宽左右的林带），保护范围为林高的10～ 15倍；
副林带70 m ～ 75 m间隔，1行～ 2行，2 m～ 3 m宽的林带；侧风林带60 m间隔，与桔树行向平行，与主林带、副林带相垂直，形成E形林网化。
4.4 林带更新
桔园林带更新应视生长情况而定，对失去防护作用或防护作用减弱的桔园防风林带应及时更新。对管理不当，造成缺棵的，应进行补植。
5 、桔苗培育及定植
5.1 砧木
上海地区一般以抗寒性强的枳壳砧木为主，也可用枸头橙作砧木。
5.2 培育良种壮苗
桔苗应品种纯正。砧木适宜、嫁接愈合良好，根系发达，具有一定的高度和粗度，一年生苗木干茎粗度达0.7cm以上，具 3个分枝为宜。桔苗应无严重病虫害和检疫病虫害。
桔园定植苗木也可用计划密植园中疏伐出的桔树，大苗定植，便于提早投产。
5.3 计划密植、合理栽种
5.3.1 桔园早期宜实行计划密植，以常规密度的2～ 3倍栽植，实现早结丰产。
常规栽植密度一般以株行距3 ×3.5m（945株/ha）或3×3m（1110株/ha）为宜。
5.3.2 栽培方法
小苗可挖定植沟或定植穴种植，沟或穴深度在0.8 m左右，定植沟或穴下层应分层放入足量腐熟的有机肥或过磷酸钙。一般穴施有机肥30 kg ～40kg（1 kg ～ 1.5kg）磷肥。
疏伐树移植在畦面作墩定植，抬高种植高度，扩展根系。
5.3.3 栽植时间
以春季定植为宜，一般在3月上旬～4月上旬，桔芽萌发前定植为宜。
6、 幼年期土肥水管理及整形修剪
6.1 桔园耕作层土壤改良
为了满足短期内改良桔园土壤所需大量有机肥，幼年树行间隙应尽可能地栽种绿肥，每年深翻埋青以满足土壤改良和每年增施有机质的需要。
6.2 薄肥勤施
薄肥勤施，多施氮肥和有机肥，以促为主，重点配合春、夏、秋三次放梢，进行施肥。一般每年（3月～7月）每株施氮量0.25 kg ～0.5kg尿素，春施0.1 kg ～0.2kg磷肥。8月以后停施氮肥，以免抽生晚秋稍。晚秋可喷施0.2%磷酸二氢钾，以促进秋梢枝叶成熟，增强抗寒力。
6.3 合理排灌，保证水分供应
一般控梢期宜干不宜湿，放梢期要求湿润。天旱时，必须配合施肥，进行灌水。在幼年期末，秋冬要肥促水控，促进花芽分化。
6.4 幼年期整形修剪
幼年期整形重点是培养良好的树冠骨架，使主枝、副主枝枝数适宜，分布合理。
幼树定植第一年，在树高45 cm ～50 cm处剪顶定干，选留上部抽生的生长强壮，分布均匀的三个主枝，以后在各主枝上，选留2～3个方向错开的副主枝，以填补主枝间的空位，使枝梢分布均匀。
幼树生长旺，修剪应尽量从轻，采用疏删，则生长快，结果早。通过抹芽放梢，保证春、夏、秋三次梢整齐、密集、均匀、充实，促使树冠矮小紧凑，枝梢大量增加，为早结丰产创造条件。
7、 初结果期土肥水管理及整形修剪
7.1 初结果期土肥水管理及整形修剪的主要任务
初果期是桔树开始结果到进入盛果期之间的时期，一般在定植后4年～7年，初果期的主要任务是尽快提高产量，改善品质，同时继续扩大树冠、根系。因此，栽培措施要有促有控，即控制旺长，保证尽量结果，提高品质；又要促进树冠、根系继续扩大。幼树往往果大、皮粗、着色迟、风味淡，要设法通过改善光照，促进结果，控制旺长来解决。
7.2 适当控制氮肥、夏季控制施肥
施肥量：5年～7年生（每公顷栽1905株）或（每公顷栽2220株）的温柑园，每公顷施纯氮825 kg～1050 kg；P2O5 450 kg～525 kg；K2O 450 kg～525 kg。初结果期比同产量成年园适当少施氮、增施磷钾肥，可以缓和枝梢生长，促进结果，提倡多施有机肥，以提高品质。
7.3 适当控制施肥
施肥时期，要重施壮果抽梢肥、采果肥和芽前肥，以壮梢保叶，促花保果。夏季少施或不施肥，以控制夏梢抽生，减少落果。
7.4 适当控制夏梢
初结果树为了既促进树冠生长，又保证尽量结果，应通过抹芽放梢，着
重培养春秋二次梢，作为结果母枝。对夏梢应视树体生长结果情况予以适当控制。
7.5 继续进行轻疏剪
夏秋梢结果后，常弯曲下垂。对这些枝，必要短截时，要在弯曲下垂部分生多数结果母枝的部位短截，以减少发生徒长枝。一般宜继续进行轻疏剪，删除交叉枝、细弱枝；对密生枝按去弱留强、去密留疏的原则删剪；晚秋梢，病虫枝全部去除。
7.6 确保植株间必要的间隔
对3 m×1.5m或3.5 m×1.5 m的密植园，促永久树生长，控临时树。保持树冠间必要的间隔（一般在0.6 m 行株间隔）。
7.7 秋冬控树促花
在秋梢充实后至初冬期间，在重肥的基础上，采取控水、深翻（断根）、增施磷钾肥。必要时，对旺树采取树干结扎、环割等一系列控树措施，使叶色由绿转淡绿为度，以促进花芽分化。
7.8 树冠全面结果，以疏果调节结果量
树冠要全面结果，不必多考虑整形。由于全面结果生长缓和，粗皮大果减少，外围果增加，果实品质也可以提高。
在着果偏多时，应分二次进行疏果，以保持一定的叶果比，提高果实品质。第一次疏果时间在7月上旬，主要疏除病虫果、畸形果、小果、特大果、并对球果疏稀。
第二次疏果时间在7月下旬（第二次生理落果后）视树冠负荷力及叶果比（特早熟温柑40叶/果～45 叶/果；早熟35叶/果～40叶/果；中熟25叶/果～30叶/果）进行，疏除朝天大果、内膛小果、斑
疤果等。疏果时，树冠上部或主枝先端强势部位多留果，树冠下部、内部弱势部位少留果。
8、 盛果期整形修剪及土肥水管理
8.1 栽培管理的主要任务
一般从定植5年～8年开始至结果衰弱期之间的结果期为盛果期。植株大量结果，易发生大小年，全园封行，容易相互交叉。这时期的主要任务是：尽可能控制树冠，延长盛果期，保持稳产、优质，均衡柑桔大小年产量。栽培措施以控制为主，控中有促，要促抽秋梢和根系生长。
8.2 栽培管理的主要措施
8.2.1 疏伐间栽树，保持必要树冠间隔，疏移或间伐间栽树，以不影响或少影响留下树为原则。需要疏伐的标志是桔园产量开始下降，树冠交叉荫蔽。以温州蜜柑自然形为例，树冠覆盖率达到84%以上，树冠交叉达20 cm，叶面积指数达到7以上时，则要开始疏伐准备，树冠覆盖率达100%时，即需疏伐。
8.2.2 一般在疏移或间伐前4年～5年开始逐步压缩间栽树，至其树冠 小于永久树1/2以下，产量低于永久树1/3以下时，进行疏伐。对疏移树，在移植前一年3月～4月间，最迟9月～10月间，行环沟断根，其方法是：先以干周为半径，以干为中心作圆，然后沿圆周掘下，充分切断其根，粗根切断后，宜剪平切口，再用肥土和有机物填满环沟，促其发生细根。这样，至第二年掘取时，可少影响存留树根系，并提高移植树成活率和生长势。
8.2.3 为了便于操作，一般疏伐时，宜先将行间间栽树全部疏去，但在操作允许条件下或株间较密时，也可以先疏伐株间间栽树，以充分利用空间，提高产量。
8.3 大枝修剪整形
8.3.1 大枝修剪的目的：增加通风透光，改善果实品质。
8.3.2 大枝修剪的对象：树体高大，长势旺盛，直立主枝多，树冠郁闭，通风透光性差，内膛光照不足导致桔果品质差，产量低的桔树。
8.3.3 大枝修剪的目标：通过消除顶端优势，将树高控制在3m以内，树体主干配置三个不重叠的主枝，在每个主枝上配置2～3个副主枝，副主枝上配置若干个侧枝，侧枝要求短、壮、粗、多。主干与主枝，主枝与副主枝的中心线呈45°～50°，要求层次清楚，呈自然开心形，树冠紧凑，通风透光良好。
8.3.4 大枝修剪的方法：采用一看二锯三剪四保护。
一看：修剪时要看树冠骨架结构、枝梢数量，分布角度，剪去直主枝以及过密的大枝。
二锯：在适当位置上锯掉不需要的较粗壮枝杆，锯枝注意两点：一是要斜锯，锯口面向下倾斜，锯口要光滑、以防积水；二是对树冠空档的枝杆要留桩，桩长为枝杆周长的1.0～1.5倍。
三剪：对夏秋梢进行回缩修剪，修剪量约占当年树冠夏秋梢总量的1/3～1/2。
四保护：对大枝修剪后的伤口，特别是大枝伤口，要用保护剂或杀菌剂可杀得等涂抹伤口进行保护。
8.3.5 大枝修剪的时间
以春季2月下旬至3月下旬最好。为不影响当年产量，宜分步实施，分二年完成。
8.4 防止大小年发生
加强土肥水管理，做好保花保果与疏花疏果工作，防止大小年发生。盛果期桔园全年每公顷施纯N为975 kg ～1230 kg；P2O5为525 kg～ 600 kg；K20为525 kg～ 600 kg。着重施好7月壮果促梢肥，成年树每株施入高效复合肥1 kg左右。
应根据桔树花量、座果等不同情况分别做好保花保果与疏花疏果工作，保持一定产量（30 000 kg/ha ～37 500 kg/ha）。桔园连年丰产，必须加强营养供应。首先结合疏伐间栽树进行深翻改土，扩大永久树根系和增加土壤肥力，同时按产量增施肥料，在生长转弱后，则要通过疏果、增施氮肥、适当加重修剪，促进秋梢早发旺发，作为来年结果母枝，以防止大小年发生。
9 、病虫害防治
9.1 防治原则
对柑桔病虫害要采取优化综合防治，就是在科学管理，培养健壮树势，增强抗御病虫害能力的基础上，通过人工防治、生物防治、化学防治相结合的综合防治措施，依据病虫害经济防治指标，选用经济、高效、低毒的矿物性、植物性等农药，合理用药，根据病虫害预测预报等办法适时防治，既可达到减少用药、降低成本、减少农药残留的目的，又能达到较好的防治效果。
9.2 柑桔的主要病虫害
上海地区柑桔的主要病虫害有：柑桔疮痂病、炭疽病、树脂病、柑桔红蜘蛛、柑桔锈壁虱、潜叶蛾、蚜虫、蚧类、蜗牛、凤蝶，天牛等。
9.3 柑桔病害防治方法
9.3.1 疮痂病防治
着重于前期二次喷药防治，第一次掌握在春芽萌动时（芽长3mm左右），喷药保护春梢；第二次则在落花三分之二时喷药保护幼果。
9.3.2 炭疽病防治
应在春、秋稍嫩叶期，特别是在幼果期及8月、9月间，每隔10 d～15 d喷药一次，连续2次～3次。
9.3.3 树脂病防治
应掌握在发病初期，一般在5月～6月幼果期和9月间，每隔10 d～15 d喷药一次，连续2次～3次。
9.3.4 防病药剂
防病药剂可用波尔多液、托布津、多菌灵等杀菌农药。
9.4 柑桔虫害防治
9.4.1 柑桔螨类
对柑桔红蜘蛛、锈壁虱等螨类，应根据预测预报、虫害发生及天气情况，合理使用农药，保护天敌，控制螨类为害。药剂有达螨酮、三唑锡、尼索朗等。
9.4.2 柑桔蚧类
对蚧壳虫类，应做好预测预报，掌握在初龄若虫大量发生时防治，效果较好。药剂可用喹硫磷、乐斯本等。
9.4.3 柑桔潜叶蛾
应通过抹芽控梢，适时统一抽发早秋梢，喷药保护相结合的措施，控制潜叶蛾的危害。药剂有：杀虫双、蚜虱净、氰戊菊酯等。
9.5 其它柑桔病虫害
应根据不同病虫发生情况，采取人工防治，生物防治，药剂防治等有效措施，控制和减少病虫对柑桔的危害。
10 、柑桔采收
10.1 采前准备
10.1.1 采收前20 d内停止灌水、喷水。
10.1.2 备好清洁的采果用工具。
10.1.3 采收人员应剪平指甲。
10.2 采收技术
10.2.1 采收成熟度
原则上要求柑桔果实达到该品种固有的色泽、风味和香气，果面2/3以上转黄，基本完熟时采收。
10.2.2 采收原则
选黄留青、分批采收、轻采轻放。
10.2.3 采收方法
采用二次剪果法，第一剪留长梗剪下，第二剪齐果蒂剪平。
10.3 采收注意事项
10.3.1 采果用的篮、筐、箱内保持平整，并衬垫软物。
10.3.2 随采、随运、避免日晒雨淋。
10.3.3 遇大风、霜、露、雾、雨、果面未干时不采收，大雨后至少隔1 d再采收。
10.4 分级打蜡
对短期内上市销售的果实，须进行喷腊涂膜处理。一般每升果腊可喷涂1500 kg～2000kg柑桔。喷腊量可通过间歇时间来调节。正常输送速度时，间歇时间为喷雾1s、间歇3s。小型自动柑桔选果机设置5只装卸式分级筒，分6个级别。具体应用时，可根据商品果标准、市场要求和柑桔品种特性，从50 mm、55 mm、60 mm、65 mm、70 mm、75 mm、80 mm、85 mm、90 mm、100 mm、110 mm等孔径的分级筒中挑选，通过调换不同孔径的分级筒来配置所需要的等级规格。
11、 桔园更新
11.1 更新对象
桔园树龄较大后，柑桔树势衰退，果实品质下降，桔园产量为本地区盛产园平均产量水平的60%以下的桔园。
11.2 更新方法
做好总体规划，确定更新后定植的柑桔品种，落实好更新用的桔苗，也可用其它幼年密植园中间伐出的桔树进行大苗定植，以利提早投产。
