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柑桔稳产、优质栽培技术操作规范

发布时间:2007-11-01  来源:
摘要:1、范围 本标准规定了温州蜜柑的产量、质量指标、规划设计、柑桔防风林、桔苗培育及定植、幼年期和初结果期及盛果期土肥水管理及整形修剪、病虫害防治、柑桔采收、桔园更新的技术要求。 本标准适用于温州蜜柑的生产栽培。 2 、柑桔产量、质量指标 2.1 产量指

1、范围
    本标准规定了温州蜜柑的产量、质量指标、规划设计、柑桔防风林、桔苗培育及定植、幼年期和初结果期及盛果期土肥水管理及整形修剪、病虫害防治、柑桔采收、桔园更新的技术要求。

    本标准适用于温州蜜柑的生产栽培。

2 、柑桔产量、质量指标
    2.1 产量指标:30000 kg/ha~ 37500 kg/ha,盛产期年均产量变幅不超过30%。

    2.2 质量指标:柑桔一级果品占总产量80%以上。

3 、规划设计
    3.1 园地选择
    选择适宜的小气候条件,以利柑桔正常越冬生长。土壤:应选择PH≤8.2,土壤厚度在1.0 m以上,土壤较肥沃,地下水位在1.0 m以下,排灌容易。

    3.2 桔园面积
    在10 ha ~50 ha,成一定经营规模。

    3.3 道路、沟渠、库房、场地等设施配套
    路、林、沟、渠配套,低压线路、农药池分布合理。 主干道宽3 m ~5 m,便于大型汽车通行,支路宽3 m;桔园田间操作道宽1.5 m ~2 m;沟渠配套,排灌设施齐全;2 m3配药池5只/10 ha。

    库房、场地:桔园配套350 m2/10 ha~400 m2/10 ha。

    选果机:配套1台/20 ha~30 ha自动分级选果机。

    运输工具:农用运输车20 ha/辆~30 ha/辆。

    塑料采果筐:可按月均采收量和上市量配备,一般桔园配套150只/ ha~ 200只/ ha。

4 、柑桔防风林
    4.1 作用

    4.1.1改善桔园小气候环境,以减少寒风给柑桔带来的危害。

    4.1.2减慢风速,增加桔园温、湿度。

    4.1.3降低落叶量,减轻冻害程度。

    4.1.4增强树势,提高柑桔产量与品质。

    4.2 林带树种

    防风林树种:应以小冠幅速生乔木为主;可选择法冬青(珊瑚树)与水杉混合林带或选择女贞等适生树种。

    4.3 林带结构

    防护林结构:防风林以疏密蔽度0.7~ 0.8的透风林效果最好,其保护范围大体上是林高的10~ 15倍。

    林带设置:主林带150 m间隔(4行6 m宽左右的林带),保护范围为林高的10~ 15倍;

    副林带70 m ~ 75 m间隔,1行~ 2行,2 m~ 3 m宽的林带;侧风林带60 m间隔,与桔树行向平行,与主林带、副林带相垂直,形成E形林网化。

    4.4 林带更新

    桔园林带更新应视生长情况而定,对失去防护作用或防护作用减弱的桔园防风林带应及时更新。对管理不当,造成缺棵的,应进行补植。

5 、桔苗培育及定植
    5.1 砧木

    上海地区一般以抗寒性强的枳壳砧木为主,也可用枸头橙作砧木。

    5.2 培育良种壮苗

    桔苗应品种纯正。砧木适宜、嫁接愈合良好,根系发达,具有一定的高度和粗度,一年生苗木干茎粗度达0.7cm以上,具 3个分枝为宜。桔苗应无严重病虫害和检疫病虫害。

    桔园定植苗木也可用计划密植园中疏伐出的桔树,大苗定植,便于提早投产。

    5.3 计划密植、合理栽种

    5.3.1 桔园早期宜实行计划密植,以常规密度的2~ 3倍栽植,实现早结丰产。

    常规栽植密度一般以株行距3 ×3.5m(945株/ha)或3×3m(1110株/ha)为宜。

    5.3.2 栽培方法

    小苗可挖定植沟或定植穴种植,沟或穴深度在0.8 m左右,定植沟或穴下层应分层放入足量腐熟的有机肥或过磷酸钙。一般穴施有机肥30 kg ~40kg(1 kg ~ 1.5kg)磷肥。

    疏伐树移植在畦面作墩定植,抬高种植高度,扩展根系。

    5.3.3 栽植时间

    以春季定植为宜,一般在3月上旬~4月上旬,桔芽萌发前定植为宜。

6、 幼年期土肥水管理及整形修剪
    6.1 桔园耕作层土壤改良
    为了满足短期内改良桔园土壤所需大量有机肥,幼年树行间隙应尽可能地栽种绿肥,每年深翻埋青以满足土壤改良和每年增施有机质的需要。

    6.2 薄肥勤施
    薄肥勤施,多施氮肥和有机肥,以促为主,重点配合春、夏、秋三次放梢,进行施肥。一般每年(3月~7月)每株施氮量0.25 kg ~0.5kg尿素,春施0.1 kg ~0.2kg磷肥。8月以后停施氮肥,以免抽生晚秋稍。晚秋可喷施0.2%磷酸二氢钾,以促进秋梢枝叶成熟,增强抗寒力。

    6.3 合理排灌,保证水分供应
    一般控梢期宜干不宜湿,放梢期要求湿润。天旱时,必须配合施肥,进行灌水。在幼年期末,秋冬要肥促水控,促进花芽分化。

    6.4 幼年期整形修剪
    幼年期整形重点是培养良好的树冠骨架,使主枝、副主枝枝数适宜,分布合理。

    幼树定植第一年,在树高45 cm ~50 cm处剪顶定干,选留上部抽生的生长强壮,分布均匀的三个主枝,以后在各主枝上,选留2~3个方向错开的副主枝,以填补主枝间的空位,使枝梢分布均匀。

    幼树生长旺,修剪应尽量从轻,采用疏删,则生长快,结果早。通过抹芽放梢,保证春、夏、秋三次梢整齐、密集、均匀、充实,促使树冠矮小紧凑,枝梢大量增加,为早结丰产创造条件。

7、 初结果期土肥水管理及整形修剪
    7.1 初结果期土肥水管理及整形修剪的主要任务
    初果期是桔树开始结果到进入盛果期之间的时期,一般在定植后4年~7年,初果期的主要任务是尽快提高产量,改善品质,同时继续扩大树冠、根系。因此,栽培措施要有促有控,即控制旺长,保证尽量结果,提高品质;又要促进树冠、根系继续扩大。幼树往往果大、皮粗、着色迟、风味淡,要设法通过改善光照,促进结果,控制旺长来解决。

    7.2 适当控制氮肥、夏季控制施肥

    施肥量:5年~7年生(每公顷栽1905株)或(每公顷栽2220株)的温柑园,每公顷施纯氮825 kg~1050 kg;P2O5 450 kg~525 kg;K2O 450 kg~525 kg。初结果期比同产量成年园适当少施氮、增施磷钾肥,可以缓和枝梢生长,促进结果,提倡多施有机肥,以提高品质。

    7.3 适当控制施肥

    施肥时期,要重施壮果抽梢肥、采果肥和芽前肥,以壮梢保叶,促花保果。夏季少施或不施肥,以控制夏梢抽生,减少落果。

    7.4 适当控制夏梢

    初结果树为了既促进树冠生长,又保证尽量结果,应通过抹芽放梢,着

    重培养春秋二次梢,作为结果母枝。对夏梢应视树体生长结果情况予以适当控制。

    7.5 继续进行轻疏剪

    夏秋梢结果后,常弯曲下垂。对这些枝,必要短截时,要在弯曲下垂部分生多数结果母枝的部位短截,以减少发生徒长枝。一般宜继续进行轻疏剪,删除交叉枝、细弱枝;对密生枝按去弱留强、去密留疏的原则删剪;晚秋梢,病虫枝全部去除。

    7.6 确保植株间必要的间隔

    对3 m×1.5m或3.5 m×1.5 m的密植园,促永久树生长,控临时树。保持树冠间必要的间隔(一般在0.6 m 行株间隔)。

    7.7 秋冬控树促花

    在秋梢充实后至初冬期间,在重肥的基础上,采取控水、深翻(断根)、增施磷钾肥。必要时,对旺树采取树干结扎、环割等一系列控树措施,使叶色由绿转淡绿为度,以促进花芽分化。

    7.8 树冠全面结果,以疏果调节结果量

    树冠要全面结果,不必多考虑整形。由于全面结果生长缓和,粗皮大果减少,外围果增加,果实品质也可以提高。

    在着果偏多时,应分二次进行疏果,以保持一定的叶果比,提高果实品质。第一次疏果时间在7月上旬,主要疏除病虫果、畸形果、小果、特大果、并对球果疏稀。

    第二次疏果时间在7月下旬(第二次生理落果后)视树冠负荷力及叶果比(特早熟温柑40叶/果~45 叶/果;早熟35叶/果~40叶/果;中熟25叶/果~30叶/果)进行,疏除朝天大果、内膛小果、斑

    疤果等。疏果时,树冠上部或主枝先端强势部位多留果,树冠下部、内部弱势部位少留果。
 
8、 盛果期整形修剪及土肥水管理 
    8.1 栽培管理的主要任务

    一般从定植5年~8年开始至结果衰弱期之间的结果期为盛果期。植株大量结果,易发生大小年,全园封行,容易相互交叉。这时期的主要任务是:尽可能控制树冠,延长盛果期,保持稳产、优质,均衡柑桔大小年产量。栽培措施以控制为主,控中有促,要促抽秋梢和根系生长。

    8.2 栽培管理的主要措施

    8.2.1 疏伐间栽树,保持必要树冠间隔,疏移或间伐间栽树,以不影响或少影响留下树为原则。需要疏伐的标志是桔园产量开始下降,树冠交叉荫蔽。以温州蜜柑自然形为例,树冠覆盖率达到84%以上,树冠交叉达20 cm,叶面积指数达到7以上时,则要开始疏伐准备,树冠覆盖率达100%时,即需疏伐。

    8.2.2 一般在疏移或间伐前4年~5年开始逐步压缩间栽树,至其树冠 小于永久树1/2以下,产量低于永久树1/3以下时,进行疏伐。对疏移树,在移植前一年3月~4月间,最迟9月~10月间,行环沟断根,其方法是:先以干周为半径,以干为中心作圆,然后沿圆周掘下,充分切断其根,粗根切断后,宜剪平切口,再用肥土和有机物填满环沟,促其发生细根。这样,至第二年掘取时,可少影响存留树根系,并提高移植树成活率和生长势。

    8.2.3 为了便于操作,一般疏伐时,宜先将行间间栽树全部疏去,但在操作允许条件下或株间较密时,也可以先疏伐株间间栽树,以充分利用空间,提高产量。

    8.3 大枝修剪整形

    8.3.1 大枝修剪的目的:增加通风透光,改善果实品质。

    8.3.2 大枝修剪的对象:树体高大,长势旺盛,直立主枝多,树冠郁闭,通风透光性差,内膛光照不足导致桔果品质差,产量低的桔树。

    8.3.3 大枝修剪的目标:通过消除顶端优势,将树高控制在3m以内,树体主干配置三个不重叠的主枝,在每个主枝上配置2~3个副主枝,副主枝上配置若干个侧枝,侧枝要求短、壮、粗、多。主干与主枝,主枝与副主枝的中心线呈45°~50°,要求层次清楚,呈自然开心形,树冠紧凑,通风透光良好。

    8.3.4 大枝修剪的方法:采用一看二锯三剪四保护。

    一看:修剪时要看树冠骨架结构、枝梢数量,分布角度,剪去直主枝以及过密的大枝。

    二锯:在适当位置上锯掉不需要的较粗壮枝杆,锯枝注意两点:一是要斜锯,锯口面向下倾斜,锯口要光滑、以防积水;二是对树冠空档的枝杆要留桩,桩长为枝杆周长的1.0~1.5倍。

    三剪:对夏秋梢进行回缩修剪,修剪量约占当年树冠夏秋梢总量的1/3~1/2。

    四保护:对大枝修剪后的伤口,特别是大枝伤口,要用保护剂或杀菌剂可杀得等涂抹伤口进行保护。

    8.3.5 大枝修剪的时间

    以春季2月下旬至3月下旬最好。为不影响当年产量,宜分步实施,分二年完成。

    8.4 防止大小年发生

    加强土肥水管理,做好保花保果与疏花疏果工作,防止大小年发生。盛果期桔园全年每公顷施纯N为975 kg ~1230 kg;P2O5为525 kg~ 600 kg;K20为525 kg~ 600 kg。着重施好7月壮果促梢肥,成年树每株施入高效复合肥1 kg左右。

    应根据桔树花量、座果等不同情况分别做好保花保果与疏花疏果工作,保持一定产量(30 000 kg/ha ~37 500 kg/ha)。桔园连年丰产,必须加强营养供应。首先结合疏伐间栽树进行深翻改土,扩大永久树根系和增加土壤肥力,同时按产量增施肥料,在生长转弱后,则要通过疏果、增施氮肥、适当加重修剪,促进秋梢早发旺发,作为来年结果母枝,以防止大小年发生。

9 、病虫害防治
    9.1 防治原则
    对柑桔病虫害要采取优化综合防治,就是在科学管理,培养健壮树势,增强抗御病虫害能力的基础上,通过人工防治、生物防治、化学防治相结合的综合防治措施,依据病虫害经济防治指标,选用经济、高效、低毒的矿物性、植物性等农药,合理用药,根据病虫害预测预报等办法适时防治,既可达到减少用药、降低成本、减少农药残留的目的,又能达到较好的防治效果。

    9.2 柑桔的主要病虫害

    上海地区柑桔的主要病虫害有:柑桔疮痂病、炭疽病、树脂病、柑桔红蜘蛛、柑桔锈壁虱、潜叶蛾、蚜虫、蚧类、蜗牛、凤蝶,天牛等。

    9.3 柑桔病害防治方法

    9.3.1 疮痂病防治

    着重于前期二次喷药防治,第一次掌握在春芽萌动时(芽长3mm左右),喷药保护春梢;第二次则在落花三分之二时喷药保护幼果。

    9.3.2 炭疽病防治

    应在春、秋稍嫩叶期,特别是在幼果期及8月、9月间,每隔10 d~15 d喷药一次,连续2次~3次。

    9.3.3 树脂病防治

    应掌握在发病初期,一般在5月~6月幼果期和9月间,每隔10 d~15 d喷药一次,连续2次~3次。

    9.3.4 防病药剂

    防病药剂可用波尔多液、托布津、多菌灵等杀菌农药。

    9.4 柑桔虫害防治

    9.4.1 柑桔螨类

    对柑桔红蜘蛛、锈壁虱等螨类,应根据预测预报、虫害发生及天气情况,合理使用农药,保护天敌,控制螨类为害。药剂有达螨酮、三唑锡、尼索朗等。

    9.4.2 柑桔蚧类

    对蚧壳虫类,应做好预测预报,掌握在初龄若虫大量发生时防治,效果较好。药剂可用喹硫磷、乐斯本等。

    9.4.3 柑桔潜叶蛾

    应通过抹芽控梢,适时统一抽发早秋梢,喷药保护相结合的措施,控制潜叶蛾的危害。药剂有:杀虫双、蚜虱净、氰戊菊酯等。

     9.5 其它柑桔病虫害

     应根据不同病虫发生情况,采取人工防治,生物防治,药剂防治等有效措施,控制和减少病虫对柑桔的危害。

10 、柑桔采收
    10.1 采前准备

    10.1.1 采收前20 d内停止灌水、喷水。

    10.1.2 备好清洁的采果用工具。

    10.1.3 采收人员应剪平指甲。

    10.2 采收技术

    10.2.1 采收成熟度

    原则上要求柑桔果实达到该品种固有的色泽、风味和香气,果面2/3以上转黄,基本完熟时采收。

    10.2.2 采收原则

    选黄留青、分批采收、轻采轻放。

    10.2.3 采收方法

    采用二次剪果法,第一剪留长梗剪下,第二剪齐果蒂剪平。

    10.3 采收注意事项

    10.3.1 采果用的篮、筐、箱内保持平整,并衬垫软物。

    10.3.2 随采、随运、避免日晒雨淋。

    10.3.3 遇大风、霜、露、雾、雨、果面未干时不采收,大雨后至少隔1 d再采收。

    10.4 分级打蜡

    对短期内上市销售的果实,须进行喷腊涂膜处理。一般每升果腊可喷涂1500 kg~2000kg柑桔。喷腊量可通过间歇时间来调节。正常输送速度时,间歇时间为喷雾1s、间歇3s。小型自动柑桔选果机设置5只装卸式分级筒,分6个级别。具体应用时,可根据商品果标准、市场要求和柑桔品种特性,从50 mm、55 mm、60 mm、65 mm、70 mm、75 mm、80 mm、85 mm、90 mm、100 mm、110 mm等孔径的分级筒中挑选,通过调换不同孔径的分级筒来配置所需要的等级规格。

11、 桔园更新
    11.1 更新对象

    桔园树龄较大后,柑桔树势衰退,果实品质下降,桔园产量为本地区盛产园平均产量水平的60%以下的桔园。

    11.2 更新方法

    做好总体规划,确定更新后定植的柑桔品种,落实好更新用的桔苗,也可用其它幼年密植园中间伐出的桔树进行大苗定植,以利提早投产。


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