一、 建园
1、园地选择
柑桔属常绿果树,产量高，需要的肥水较多，运输量大，应在交通方便，有水源保证的缓坡或丘陵地带建园。
2、改土建园
要使柑桔能正常生长发育开花结果，需要比较深厚肥沃、有较强保水保肥力和通透性较好的土壤。对土层不足30厘米土壤的应培厚土层,其方法有传厢垫土和壕沟式等方法改土。缓坡地可采取传厢垫土,厢宽以地势而定，最低不少于2米，土层厚度不低于50厘米，矮化密植栽培普遍采用这种方法。好处是垫土集中，有利于果树生长结果。
3、品种选择
要在21世纪的国际国内市场上站稳脚跟,品种选择极为重要。我们重点向大家推荐如下品种:天草、不知火、清见、阳香、清峰、春见、濑户佳、诺瓦、台湾85-1巨型少核椪柑、岩溪晚芦、卡拉卡拉脐橙、日南、胜山伊予柑、上野早生、佛手、塔罗科血橙新系、铜水72─1无核锦橙等特优品系（种），这批品种将是我国21世纪柑桔产业的主力品种，将在10─20年内替代现有的品系，发展潜力不可限量，特别是杂柑，更应该成为结构调整的重中之重。
二、 栽植
1、栽植时期：
柑桔栽植时期以春、秋两季栽植为宜，春季以2月下旬到3月上旬；秋季以9月下旬到10月中旬为宜，以根系生长高峰期的10月上中旬为最佳栽植时期。
2、栽植密度
柑桔矮化密植栽培一般亩栽111─333株，一般品种建议每亩栽植222株，株行距1.5米×2米，不知火、阳香、春见建议每亩栽植333株（1×2米），塔罗科血橙新系建议每亩栽植111株（2×3米）。
3、栽植方法
将苗子放正，根系向四周均匀展开，回填细泥土，回填时用手向上轻轻提苗，使细土与根系良好接触，逐步压紧回填的泥土，高度以原苗木根颈处为准，然后再灌足定根水。待成活后按幼树施肥技术要点施肥灌水。
三、 整形修剪
1、整形修剪的目的
整形修剪的目的在于获得良好而牢固的树体结构，以达到调节光照，合理分配养分，平衡树势的目的，从而可提早结束,提高单株产量,并将树冠控制在一定范围内，便于采果、打药、修剪和其他管理工作，对密植果园来说，整形修剪更具有控制树冠封行的作用，是一项必不可少的技术措施。
2、整形
⑴矮化柑桔树体的结构
矮化柑桔树体包括主干、主枝、侧枝、结果枝组和辅养枝。各种枝的排列为：主干上分生主枝，主枝上分生侧枝，侧枝上着生结果枝组。如不属主枝、侧枝但能填补树冠空缺的枝，称为辅养枝，可利用其结果。
⑵整形要求及技术要点
矮化柑桔树的特点为矮干、矮冠、树高控制在2.5米以下。橙类，宽皮柑桔类主干高20─30公分；柚类30─40公分，全树要求4─5个主枝，全树冠上小下大的草帽形，或自然开心形，树冠较直立的椪柑，可整成有树干的塔形，主枝可增加到6─7个。主枝不宜过多，否则结果不良，要求主枝在四方均匀分布，主枝之间要有一定的距离，不能邻接在一处；主枝与主干的延长线或树干的分枝角度，以60角以上为宜，过小则树冠直立，不易结果；过大主枝下垂，而导致衰老。每主枝上配2─3个侧枝，使其左右分布，不要向上生长；每侧枝之间隔一定距离，约40─50厘米左右。侧枝上配备结果枝组结果，保留位置适宜的辅养枝。
自然圆头形整形方法：可对一年生苗留40─50厘米剪短，等其抽发新梢后，在主干离地25厘米左右（可视定干高低、适当变动），选留生长健壮，分布均匀，相距20厘米左右的新梢3─4枝为主枝，对其余枝，在不影响主枝发育的情况下，应尽量保留，让其结果。次年发春梢后，在先端选一强梢作主枝延长枝，在主枝上距主干约30─40厘米处选取留一个侧枝，对位置适当的夏梢留15厘米摘心。其余枝疏掉。第三年在主枝延长枝上，继续培养1─2个主枝，并在主枝上选留间距40─50厘米左右的1─2侧枝，所有侧枝的方向要错开，并与主干呈60─70角度。在侧枝上配备大小不等的结果枝组结果。
3、修剪
⑴修剪方法：修剪的方法有三种基本方法，即短剪、疏剪和缩剪。了解三种方法的操作、反映和效果，是进行修剪必须具备的基本知识，甚为重要，否则修剪技术不能达到预期目的，有时还将适得其反。
a、短剪：是指对一年生枝的部分剪去，如短剪一枝的1/3─1/4叫轻度短剪，短剪1/2为中度短剪，短剪3/4的叫重度短剪，在实践操作中视其情况进行操作。
b、 疏剪：是对密生一处的枝，将其中一枝或二枝，自基部疏去的作法，叫疏剪。视其
疏剪枝的数量多少分别称为轻疏、中疏、重疏剪。疏剪的目的是使树冠枝叶分布均匀、光照良好，有利于结果并提高果实品质。
c、缩剪：是对生长衰弱、先端下垂的枝，在弯曲的背部常发生更新枝、自有更新枝(或叫代替枝）的地方剪除先端下垂衰老枝的作法叫缩剪。根据对一枝或全树剪除的多少而论，剪除少的叫轻剪，剪除多的为重剪。对弱枝、衰老树、结果多的树，采用缩剪办法可起到更新复壮的作用。总而言之在生产实践中，应针对不同树种、品种、树龄、树势、结果状况等，综合应用上述三种修剪方法及修剪程度，以调节生长和结果的关系，达到高产、稳产、优质的目的。
a、冬季修剪：在南方地区可自采果后开始至次年2月前均可进行，综合采用疏、短、缩剪方法操作，做到枝叶均匀，透光性好，采取疏密透光、回缩更新、短剪复壮，合理配备结果枝组。
b、春季修剪：春季在3─4月底修剪，又称花前复剪，在冬季修剪的基础上，视其花量、树势而对结果树疏去无叶花序枝、少叶花序枝、过多无花营养枝。无核品种，如脐橙、温洲密柑、无核锦橙春梢抽发过多，常导致严重落果，因此对春梢疏去1/2─1/3。
c、 夏季修剪：5─7月进行，称为夏剪，其操作方法主要是：
抹芽放稍，自5月开始至7月中旬抹除夏芽，集中放秋梢。抹芽有保果、减少潜叶蛾危害和培育健壮秋梢并成为结果母枝作用。
d、秋季修剪：8月下旬至9月上旬进行，这次修剪的目的是幼树促花，提高果实品质。修剪方法有拉枝、疏枝和疏果，其目的不同、修剪方法各异。幼树促花的修剪，幼树枝条直立、分枝角度小，形成树冠上大下小，为了减缓植株营养生长，必须加大角度，通过拉枝使着生的第1─2个侧枝角度加大到70─80度，第3─4个侧枝加大到50─60度。结果树的修剪，柑桔果实到8月份第二次生理落果已结束，有些果实被病虫危害；有些果实结得过多，有些树秋梢抽发过多，秋梢抽发过多影响果实受光。为了提高果实品质,因此采取疏去运密的果实，疏去病虫果，畸形果和小果的方法。疏去影响光照的部分枝梢。疏枝和疏果的多少，因树而定。
四、 施肥及土壤管理
1、施肥：施肥分为地面施肥和叶面施肥。
⑴地面施肥
a、幼树施肥：幼树施肥的原：勤施、薄施。以氮肥为主，适当配合p、k肥。每年结合灌水施肥5─6次，分别在2月上旬、4月上旬、5月中旬、6月底至7月初、8月上旬、11月中旬各一次。前5次施肥主要在于促春、夏、秋梢生长，使树冠扩大，最后一次施肥可增强树体营养积累，提高抗寒力。
主要肥料元素的比例及施肥量：对结果前的幼树用n、p、k（氮、磷、钾）比例2:1:0.5。施肥量第一年每亩可压绿肥2000─4000公斤，尿素40─60公斤，人畜肥水6000─8000公斤（亩栽222株的施肥量，以下相同）；第二年亩压绿肥6000─8000公斤、尿素60公斤、过磷酸钙100公斤；第三年适当控制氮肥用量，尿素为60公斤，过磷酸钙100公斤，人畜粪水1000公斤左右。
b、结果树的施肥：结果树施肥即要保持营养生长又要不断满足结果的需要。一般年施肥以秋肥壮果、促梢为重点，约占全年施肥量的40─50％。
春肥：2月中旬至下旬施入，以速效n肥为主，占全年施肥的20％，亩施入人畜粪水2000─3000公斤，加尿素20─40公斤，可促发健壮春梢和提高花芽质量。大树、弱树、结果多的树多施，反之少施。
秋肥：在7月中旬至8月上旬施入，占全年施肥量的40─50％，n、p、k全面配合,以n为主，速效与迟效结合，亩施入人畜粪水4000─6000公斤，加尿素60─80公斤，过磷酸钙100─150公斤，硫酸钾60─80公斤，如遇伏旱可结合灌水抗旱3─4次，有条件的还可在离树干20─30公分外的行间树盘进行覆盖抗旱，达到抗旱保果，促发健壮秋梢和改良土壤结构增加土壤有机质含量。
采前肥：在11月中旬是施入，占全年施肥量的10─20％，以迟效为主，也就是施有机肥为主,如渣肥、堆肥、绿肥等，同时亩施入腐熟的人畜粪4000─6000公斤，结果多，树势弱的树多施，反之少施。
夏肥：在5月施入，原则上占全年施肥量的10％。但这次应本着看树施肥的原则。如结果多和树势弱的树应多施、树势强和结果少的树不宜施肥；一般树势中庸,结果适量的结果树亩施人畜粪水2000公斤,过磷酸钙100公斤，硫酸钾40─50公斤，补充营养，提高座果率。但要注意控制夏梢，否则造成落果。
⑵根外追肥
2、土壤管理：果园土壤管理的好坏直接影响建园成功与失败、产量高低、品质好坏。创造适宜柑桔生长发育的水、肥、气、热等土壤条件,是土壤管理的根本目的。主要措施为施用有机肥、中耕、深翻压绿、合理间作、覆盖等措施，从而达到目的。
⑴田间间作物：
密植柑桔园定植后1─3年中，在行间间作绿肥、豆科作物、蔬菜等矮杆作物，将其桔杆压入土壤后，可增加有机质，改良土壤熟化土壤，伏季也可作覆盖物。
⑵中耕除草：一年中应进行2─3次中耕除草工作，中耕时对树盘内浅耕，行间宜深耕，改良土壤空气，促进根系生长。
⑶覆盖抗旱：在冬干、春旱，特别是夏季持续高温伏旱的时候，充分利用各种杂物、稿秆对树冠脚盘、行间全面覆盖，但离根颈15─30公分内不能覆盖。秋季压入土壤中，可达到抗旱和改良土壤之目的。
⑷排水：柑桔园内排水好坏，地下水位的高低，直接影响土壤结构及根系生长发育，特别4─5月和9─10月霉雨季节应注意排水。
五、 幼树促花
柑桔幼树促花，首先加强肥水管理，按幼树肥水管理原则，做到适时施肥的同时主要采取拉枝、轻剪措施。
柑桔苗定植后，在正常管理情况下，3年开始试花结果，5年进入盛果期。但由于管理上的差异，柑桔生长过程中出现生长过旺而不结果或结果少，对这类树采取促花技术，以尽快提高产量是必要的。
1、拉枝。柑桔幼树一般直立生长性较强，侧枝角度小，形成树冠上大下小，为了减缓植株营养生长，加大侧枝角度，使着生的第1─2个侧枝角度加大到70-─80度,第3─4个侧加大到50─60度,就可以使植株营养生长减缓，增强生殖生长。拉枝时期为8月下旬至9月上旬。拉枝持续时间一般30─40天即可到期放枝，能使侧枝角度加大，如放枝时侧枝仍恢复原状，就没有达到减缓营养生长的目的，仍需延长拉枝时间至10月中下旬，才会形成花芽。
2、夏梢短截：在肥水管理较好条件下，不论红桔或枳砧柑桔植株，都会抽发大量的夏梢，而且生长强旺，如放任生长，栽后的幼树会导致青枝绿叶，长势相当好，强枝多很难试花投产。所以对不结果的强树，必须进行夏梢短截使新梢营养生长得到及时调整。因此短截夏梢，促发大量早秋梢，使营养生长削弱 ，加强生殖生长，就能够形成花芽开花结果。时间以6月中下旬至7月上旬为宜，将植株顶部向上生长约30公分左右长的枝，短截1/2。结合适施氮、磷肥促发7月下旬的早秋梢。对水平生长的夏梢和吊枝生长的夏梢，可保留不短截。短截时间过早，会引起晚秋梢抽发，过晚如遇伏旱期间很难抽发秋梢。
3、在9─11月做好排水工作，使土壤保持适当干旱（至叶不萎蔫为宜），可促进花芽分化，效果非党明显。
六、 保花保果
1、综合保花保果措施：
⑴首先加强肥水管理，按照肥水管理要求做到适时合理施肥和果园排水及灌水工作。
⑵花期用0.2％─0.3％的尿素加0.1─0.2％的硼砂兑水喷树冠1─2次，每隔7─10天一次。
⑶春、夏两季的修剪：春季可修剪无花、过多的营养梢1/2或1/3,剪去无叶的花序枝。夏季控制夏梢的抽发。
⑷盛花期利用晴天露水干后人工摇花。
2、激素保果
开花后期第一次生理落果前花谢70％时,用2.4─d每1克药兑水100─110公斤喷果1─2次,间隔每7─10天一次；第二生理落果时用 "九二o"每1克药兑水20公斤喷果1─2次，隔7─10天1次。
3、激素保花保果注意事项：
⑴使用"九二o"2.4─d时用少量的白酒或95％的酒精进行充分溶解。
⑵晴天温度25℃以上，上午10时后到下午5时不能使用。
⑶浓度要求准确不误，不要反复喷在同一部位。
⑷对无核锦橙、脐橙均不能使用2.4─d和防落素保果，防止种籽的产生和果皮增厚而影响品质。
七、 疏果定果、提高果品质量
在第二次生理落果后到9月可将病虫果、小果、畸形果人工疏去，再结合树势强弱和树冠大小进行疏果定果。如密植园的初结果树，每株保留生长发育良好的果子30─50个；结果盛期平均每树可留生长良好的果子90─130个左右为宜，具体留果量应因品种而异，大果型品种少留，小果型品种多留。从而提高果实单果重量，增加优质果的比例，提高商品性能，增加经济效益。
八、 主要病、虫害防治
1、主要病害防治
⑴脚腐病：主要危害根部，谷称烂篼疤。在高温多湿，土壤排水不良和树皮受损伤条件下易发生，6─9月是发病的高峰期。
防治方法：挖开根颈部的土壤（称亮篼），可用枳苗进行桥接换砧，加强土壤管理，注意果园排水工作；或对发病初期将感染病部用锋锐小刀刮除病部，然后涂抹"843"康复剂或井岗霉素。
⑵炭疽病：危害叶片、枝梢和果实。该病多发在5月。
在5月喷50％甲基托布津可湿性粉剂500倍或50％退菌特500倍液,或多菌灵50％可湿性粉剂1000倍液连喷二至三次。
2、主要虫害的防治
⑴红蜘蛛、黄蜘蛛：危害嫩枝嫩叶和幼果。
防治方法：
保护利用天敌,柑桔红蜘蛛、黄蜘蛛的天敌很多,有食螨甲、捕食螨、草岭、蓟马、蜘蛛等,这类天敌食量大、发生期长，对螨类有较大的控制作用。 修剪时剪除虫口密度大的枝叶。
药物防治：
a、冬季清园时可用1.5度的石硫合剂清园；
b、次年早春至春梢抽发和开花前期可用以下任何一种药剂或两种药剂交叉使用：石硫合剂0.3─0.5度，5％尼索朗乳油1500─2000倍液，灭扫利2500─3000倍液，20％单甲脒水剂或双甲脒乳剂1000─2000倍液、20％的三氯杀螨醇800─1000倍液、40％的水氨硫磷乳油800─1000倍液。
⑵诱壁虱：在5月下旬开始喷药，使用水氨硫磷800─1000倍液，或40％的氧化乐果乳油800─1000倍液。
⑶花蕾蛆：主要危害花蕾，受害后花蕾肿胀、畸形，谷称"算盘子" "灯笼花"。
防治方法：当花蕾直径2mm左右（绿豆大时）由青转白前，地面措施药防止成虫出土产卵于花蕾内。用3％呋喃丹颗粒剂亩用0.75kg（公斤），拌细土25kg（公斤）地面撒施，10％二嗪农颗粒剂亩用1.25kg（公斤），混细土25kg（公斤）地面撒施，也可用50％辛硫磷乳油1000─1500倍液喷施地面；成早盛发期用90％敌百虫1000倍液或2.5％溴氰菊脂（又称敌杀死）5000倍液喷施树冠。
⑷潜叶蛾：主要危害夏、秋两次梢，俗称绘图虫。
防治方法：7月下旬或8月初当夏、秋梢抽发到5厘米、梢抽发率达到20％以上时开始喷第一次药，以后每隔7─10天，连续7─10天，连续3─5次，使用药剂2.5％嗅氰菊脂（俗称敌杀死）3000─5000倍液或25％的西维因粉剂600─800倍液。
⑸矢尖蚧：若虫、雌成虫危害柑桔枝、叶、果。一年发生2─3代，4月中旬、下旬可见若虫出现，8月上旬出现第二次盛发期，以阴蔽潮温的果园或树冠内部透光不良的地方易发生。
防治方法：首先剪除病弱枝、危害严重的枝叶在5月中旬前后隔4天喷一次药，连续二次，用50倍液的机油乳剂或80倍机油乳剂与1500倍的水氨硫磷混合液喷雾。另外喷1000倍40％速扑杀有特效。
⑹星天牛：星天牛成虫产卵于根际，幼虫危害根部，又称盘根虫。
防治方法：5─6月盛期晴天人工捕杀成虫；削除虫卵，（钩杀幼虫或用乐果堵塞虫孔）。⑺蚜虫：主要危害嫩梢、嫩叶，5─6月为发生危害盛期。
防治方法：喷施药剂有50％的辛硫磷3000倍液，40％乐果或40％的氧化果2000倍液，80％的敌敌畏乳油1000倍液，其中任何一种农药均可。
