抓住菠菜畏热、耐寒、速生的特点，9月初至11月初，两月时间即可收获一茬菠菜，在种植上抓好几点：
整地做畦 无论是园田或大田，作物收获后要及时清理场地，拔除秸秆和杂草，拣清枯枝败叶，然后按宽1米～1.5米，长5米～7米做畦。
施肥造墒 栽培畦做完后，要追施腐熟的粪肥４立方米，或人粪尿2000公斤，撒可富复合肥15公斤～25公斤，并浇水造墒。及时播种 秋菠菜宜选择唐山大叶菠菜，每亩用种1.5公斤，注意在播种前一天要进行晒种或磨擦种皮壳，以利出苗。待墒情适宜时即可播种。播种时，首先把畦深翻一遍，接着耙细耙平，按撒籽——踩籽——上土——耙平的方法进行。播种后两天，若畦面干燥，脚踩一遍保墒。
田间管理 待幼苗出土后，若干旱可浇一次小水促苗。当幼苗长到5厘米高时，可结合浇水亩施碳铵20公斤～25公斤。秋菠菜不易发生虫害，如发出蚜虫，可用40％的乐果乳油1000倍液喷洒，发现菜青虫等害虫，可用20％速灭杀丁2000倍液防治。发现霜霉病，可用90％乙磷铅400倍液喷雾防治。
