起垄栽培因其能提高地温，增加土壤透气性，促进蔬菜根系生长发育，近年来被菜农广泛采用。可在蔬菜起垄栽培中，垄究竟多高才合适，菜农大多很茫然。因此，在生产中往往会出现起垄过高或过低的问题。
有的菜农认为垄越高越好，个别菜农甚至将垄高设置在40－60厘米。这种做法是错误的，垄过高时，虽能显著提高地温和土壤的透气性，但浇水却成了问题。浇水过少，则水灌不到垄上，不能保证蔬菜正常生长所需要的水分；浇水过多则田间积水时间长，容易造成蔬菜沤根和病菌传播，致使蔬菜烂根死棵。而垄过低时，浇水稍多就会漫过垄顶，把垄顶灌实，使起垄栽培增强土壤透气性的作用失去意义。可见，垄过高或过低都对蔬菜生产不利。因此，要想使起垄栽培真正发挥其应有效果，则垄高设置要合理。
那么，在起垄栽培中垄多高才最合理呢？一般情况下，垄高以25厘米左右较为适宜。若大棚内地面向南流水不是很顺时，可将垄高增至30厘米，以防垄沟内水面漫过垄顶；若大棚内地面向南流水很顺时，则可将垄高降至20厘米，以防沟内水灌不到垄顶，造成垄面过于干旱，影响蔬菜生长。总之，应掌握的标准是浇水时水深应达到垄高度的2／3处，这样起垄栽培才能发挥出应有的效果。
