春小白菜 2月至4月分批播种，多为直播，以幼苗或小株上市。3月下旬（惊蛰）之前播种宜选用晚熟品种，如四月慢、湘潭迟白菜等；3月下旬以后播种，多选用早熟品种和中熟品种，如高脚白、矮脚白等。每亩播种量1.2～1.5公斤。注意选择向阳高燥、爽水地，采用窄畦深沟、畦面平整。多施陈腐煤灰和土杂肥，以利爽水，提高地温。
春大白菜 品种宜选用冬性强、生育期短的春大将、小杂56、春夏阳等。2月下旬至3月上旬大棚内稀播育壮苗，每亩大田需种子50克，3月下旬定植，苗龄15～20天为宜。采用地膜覆盖深沟高畦栽培，株行距30厘米×40厘米，每亩栽3500～4000株。注意地膜覆盖栽培应施足基肥，每亩施有机粪肥2000～3000公斤或复合肥50公斤，结合整地撒施或按行距条施作基肥。
春萝卜菜 “滚洞萝卜菜”又叫鸡毛萝卜菜，以嫩叶供食用。品种宜选用板叶型、质地柔软、无茸毛或少毛的早熟品种，一般采用“满园花”种子，3月下旬至4月播种，每亩用种量30～35公斤。采用高密度直播。也可采用小拱棚覆盖生产。
春菠菜 品种宜选择抽薹迟、叶片大、品质好的品种。如迟圆叶菠、辽宁圆叶菠等。2月下旬至4月中旬分批播种，每亩用种量4～5公斤。要求畦面整平整细，播种后再浇泼适量粪肥。播种后可采用塑料薄膜直接覆到畦面上，也可采用小拱棚覆盖，有利于保温，促进早出苗。
春芹菜 品种宜选用较抗寒、抽薹晚、生长势旺、品质好的品种。如大叶芹菜、乳白梗芹菜、意大利西芹等。2月下旬至4月中旬播种，大棚育苗可在1月底至3月初进行。每分地苗床可播种0.4～0.5公斤，可移栽大田2亩。3月中旬至4月下旬移栽。
早蕹菜 品种宜选用白花籽蕹（如广州的大骨青、大鸡白）和泰国蕹菜。采用大棚或小拱棚栽培，有条件的还可增设地热线增温。2月下旬至3月中旬播种（露地可在4月中旬以后直播）。一般每亩用种量15～20公斤。要求畦面整平整细，播种后覆盖薄层陈腐煤灰，或用5成腐熟粪肥渣作盖籽肥。
早苋菜 品种选用早熟较耐寒的尖叶红苋菜、尖叶花红苋、柳叶苋、圆时红花苋等品种。采用大棚或小拱棚覆盖栽培。2月下旬至3月中旬播种（露地可在4月中旬直播），每亩用种量0.5～0.75公斤。要求畦面整平整细，播种后用3～4成腐熟粪肥渣作盖籽肥。
摘自：2008.2.26.4版《湖南科技报》
