一、选用脱毒种薯 脱毒马铃薯以早熟为主的，可选用早大白、东农303等，若早熟、丰产兼顾，以高产获得高效益时，可选用鲁引1号、津引8号等。
二、种薯处理 1．预醒。需备种200公斤／亩左右。在1月份选晴暖的中午晾晒1-2天，并剔除病薯、烂薯和畸形薯。后把种薯放在20-25℃的室内10-15天进行预醒，待芽萌动后，预醒结束。2．种薯切块。种薯切块每块20-25克。大薯按螺旋状向顶斜切，最后把芽眼集中的顶部切成3-4块，发挥顶端优势。3．种薯催芽。催芽的适宜温度为15-25℃。催芽床土湿度以手握成团落地散碎为宜。催芽应在暗光条件下进行。催芽时间一般在播前的25-30天。山东地区一般在1月10-30日较为适宜。催芽方法有3种：一是室内沙土催芽。在保温的室内，在底层铺5厘米厚的细沙土，然后薯块芽眼朝上依次排摆，并尽量做到上齐下不齐，摆后覆5厘米厚的细沙，按上述摆种方法依次排好第二层、第三层薯块。一般摆种3-5层，最后一层上覆5厘米厚细沙，上面加保温设施，可覆盖地膜或加盖草苫。二是室内模具沙土催芽。即利用筐、篓、木箱等催芽，其摆种分层同室内沙土催芽。三是用冬暖大棚或大拱棚内加小拱棚催芽。催芽方法基本同室内催芽法，但摆种一般为2-3层，芽床土以沙壤土为佳。待薯块芽长1-2厘米时，将薯块取出移至10-15℃有散射光的室内或冬暖大棚内摊晾，摊晾时底部最好铺一层湿沙土。借助低温和散射光控制顶芽生长，促进侧芽大量萌发。在光照条件下幼芽变成绿色或紫绿色粗壮芽。
三、播种 1．整地施肥。选择疏松肥沃、地势较高、灌排方便的壤土或沙壤土地块。在耕前每亩地撒施3000-5000公斤土杂肥、冬前深耕，翌春土壤解冻后细耙两遍，整平土地。在播种前，应喷一次免深耕土壤调理剂。每亩地用免深耕土壤调理荆200克，加水100公斤，喷布地表。约20天后，50-100厘米深的土壤即可疏松通透。2．密度。实行双行起垄种植，垄距80厘米，每垄种2行。株距20-25厘米，播种密度为6000-8000株／亩。3．播种时间。在小拱棚内10厘米深地温0℃以上即可播种。山东地区一般在2月5-18日。选择无大风、无寒流的晴天播种，并当天扣棚。4．播种方法。在垄上按小行距20厘米开浅沟2条。下种后隔空施入免耕肥10公斤／亩。覆土深度10-12厘米，起垄高度15厘米。5．覆盖地膜。播种后将垄顶作成“凹”字型，后用宽90厘米的地膜覆盖垄上，拉紧压实。为防止匍匐茎过度伸长，结薯延迟，也可在出苗后及时撤掉地膜。6．建棚与扣硼。建棚：用长2．5-3．0米、直径1．5厘米的竹竿两根搭梢对接，拱成高90厘米、宽3．0-3．2米的小拱棚，选用宽4米的农膜覆盖。内种4行。也可根据材料建成2米、6米、8米宽的中棚。扣棚：播种后应及时扣棚，用土将农膜四边压紧压实，尽量作到棚面平整。棚两边每隔1．5米打一个小木桩，用14号铁丝或塑料压膜线栓住两边小木桩压紧塑料薄膜，以达到防风固棚的目的。
四、精细管理 一般从播种到出苗20天左右，从出苗到收获55-60天。1．温度调节。生长期保持白天16-20℃，夜间12-15℃。生育前期可在中午开小口排除有害气体。3月中下旬，当气温达到20℃，每天上午9时开始打开棚膜通风，下午3点左右闭风。进入4月上中旬，当外界气温白天在20℃以上，夜间在12℃以上时，进行昼夜全揭膜通风有霜冻时仍应盖膜防霜。到终霜期视天气状况及时撤棚。2．光照调节。生育期间应经常用竹竿振荡棚膜，使膜上水滴落地，增加膜的透光性。在扣膜时，尽量选用无滴膜。3．肥水管理。因拱棚内不便追肥，应在播种前一次施足基肥。在拆棚后喷两次0．2％的磷酸二氢钾。出苗后、团棵期、封顶后分别各浇水一次。薯块膨大期要保持土壤湿润。浇水不要漫过垄顶，保持土壤通气性，促进薯块膨大。生育后期不能过于干旱，否则浇水后易形成炸裂薯，降低商品品质。4．喷施天然芸薹素-硕丰481。团棵期喷施天然芸薹素的万分之一液一次，促进叶片光合作用能力，提高产量。
五、适时收获 在4月下旬至5月上中旬马铃薯进入商品成熟期，块茎直径达5-6厘米以上时即可收获。
本报特邀山东省农科院蔬菜专家
摘自：2008．02．01．05版《科技信息报》
