春早熟栽培是在冬季或早春进行育苗，定植在保护设施中，晚春或初夏开始收获上市的一种栽培方式。该方式产量高，品质好，上市早，经济效益很高，在我国华北地区有一定生产面积。
1．栽培设施及时间
栽培时间因地区及利用的设施不同而不同。华北地区在利用保温性能较好的日光温室栽培时，于1月中旬育苗，2月中下旬定植，4月中旬即可上市。利用保温性能较好的塑料中、小棚，上面有草苫子作保温覆盖物时，于2月上旬育苗，3月上中旬定植，5月初即可上市。利用塑料大棚栽培时，于2月中下旬育苗，3月下旬定植，5月中下旬收获。总的要求是，定植后，在保护设施中的地温应稳定在12℃以上，最低气温在10℃以上。绝对不能有霜冻出现。育苗设施一般在阳畦，或日光温室中进行。
2．育苗
春早熟栽培中，播种越早，产品上市越早，经济效益也越高。因此，在所利用的保护设施内，只要温度条件许可，即应尽早播种。播种方法同露地育苗。 播种后，苗床保持30℃，促进出苗。出苗后立即揭去地膜，适当通风降温，防止幼苗徒长。白天保持25-28℃，夜间15-18℃。 苗期适当控制土壤水分，尽量不浇水，防止浇水过多，降低地温，造成秧苗僵化，或生长缓慢。如土壤干旱，可浇小水1次。 定植前7-10天，降低苗床温度，白天20-25℃，晚上12-15℃，进行秧苗低温锻炼，提高其适应性，保证定植后的成活率。 待秧苗3叶1心，30-35天苗龄时，即可定植。其它事项，可参照露地栽培部分。
