冬季由于气温低导致各种蔬菜大量减产是最让菜农朋友头疼的。山东省寿光市洛城街道办寒东村的丝瓜种植老手朱师傅，由于管理到位，他棚里的丝瓜虽然也受到了低温的影响，但相比其他丝瓜种植户来说，丝瓜产量要高很多。他认为，越冬茬丝瓜要想获得高产，结果期的管理相当重要。
一、1～2月光照、温度调节 丝瓜喜强光、耐热、耐湿、怕冷，对反季节栽培的越冬茬丝瓜，必须及时调节光照、温度，尤其要注意加强1～2月的光照和温度管理。棚内自天温度控制在24℃～30℃，最高不超过32℃；夜间温度控制在12℃～18℃，凌晨短时最低温度不低于10℃。遇到强寒流天气时，棚内最低温度不能低于8℃。由于丝瓜耐湿，为了保温，可减少通风排湿次数和通风量。
二、结果期水、肥供应 丝瓜进入持续开花结瓜期后，植株营养生长和生殖生长均进入旺盛期，株体量逐渐增大，产瓜量增加，耗水耗肥量也逐渐增大。为满足丝瓜高产栽培对水、肥的需求，浇水和追肥间隔时间应逐渐缩短，浇水量和追肥量亦应相应地增加。在持续开花结瓜盛期的前期（1～2月），每采收两茬嫩瓜（间隔20～25天）浇1次水，并随水冲施充分腐熟的鸡粪和人粪尿，或冲施腐殖酸类肥料等，必要时可于棚内释放二氧化碳气肥。在3～5月，冲施速效肥和叶面喷施速效肥要交替进行，即每10天左右浇1次水，用水冲施速效氮钾钙复合肥或有机速效复合肥，一般每亩冲施10～12公斤。同时每10天左右叶面喷施1次叶面肥如丰收一号等，调节植株生长。
三、整枝调蔓 丝瓜的主蔓和侧蔓都能结瓜。越冬茬丝瓜，在高度密植条件下，宜留单蔓整枝。在结瓜前和持续开花结瓜初期，要及时抹掉主蔓叶腋间的腋芽，不留侧蔓，每株留一根主蔓进行吊蔓。在持续开花结瓜盛期的中期，除利用主蔓结瓜外，还可留2～3节的短侧蔓结瓜。即在侧蔓上留一瓜，瓜坐住后保留1片叶进行摘心，使全株所有的侧蔓都各留一个瓜。在持续开花结瓜盛期的后期，将瘦弱的侧蔓及早抹去，保护主蔓和生长良好的侧蔓正常生长，让其结嫩瓜2～3条后进行摘心，使同一植株上几条侧蔓与主蔓同时结瓜。
四、培育壮蔓 在低温寡照情况下，丝瓜植株经常出现生长缓慢、茎蔓细弱、瓜条生长慢、果实坠棵的现象。因此，培育壮蔓是走出低产困境的关键。（一）晚留瓜。低温季节，植株生长缓慢，若留瓜过早，容易坠棵。为保证结瓜期营养生长与生殖生长的平衡，头茬丝瓜应在植株有22片叶时留瓜。在丝瓜进入结瓜期后，为保证营养生长与生殖生长协调进行，应4～5片叶留一个瓜，这样一般不会出现早衰现象。若在丝瓜结瓜期内出现茎蔓细弱情况，应及时将幼瓜全部疏除，先促蔓生长，再看情况决定留瓜。（二）养护根系。尽管丝瓜根系发达，但在冬季地温偏低时，根系生长速度慢，若一次性水肥过大，很容易造成伤根，影响根系发育，进而使茎蔓瘦弱因此，在浇水施肥时，水量要小，切不可大水漫灌。冲肥要选用生物菌肥或腐殖酸类肥料，以生根养根。
今年冬季连阴天和大雾天气比较多，生产中，很多丝瓜种植户因为没有提前收听天气预报，头一天浇水了，第二天就遇降温和降雪，从而导致丝瓜根系受损。因此，在冬季蔬菜管理过程中，应特别注意天气变化。在决定浇水时，至少要保证浇水后有2～3天的晴好天气，且应在上午进行。浇水后要闭棚升温，提高地温。
另外要培育无病壮蔓。灰霉病、菌核病和细菌性软腐病等是冬季危害丝瓜生长的主要病害。管理过程中要“预防为主，综合防治”，以培育无病壮蔓。
摘自：2008.1.25.7版《河南科技报》
