保护地栽培的茄果类和瓜类蔬菜，在早春的2月下旬至3月进行幼苗移栽，露地采用地膜覆盖栽培的在3月下旬至4月进行幼苗移栽。这时温度尚低，光照弱，有时还有晚霜侵袭，往往影响蔬菜幼苗移栽质量。因此，早春蔬菜幼苗移栽要三看，缺一不可。
一、看天 茄果类和瓜类蔬菜幼苗移栽要在“冷尾暖头”进行，既可避免冻害，又能争取早熟。幼苗移栽应在晴天上午进行，保护地蔬菜最好边移栽边定植，栽好后立即扣棚。如果天气不好，即使幼苗很健壮，也不能移栽，以免影响定植质量。
二、看地 茄果类和瓜类蔬菜幼苗要在土壤干湿适当时移栽，以利幼苗成活。保护地蔬菜幼苗移栽后要用地膜覆盖，以保温、保墒。幼苗移栽前一天，苗床或营养钵要浇透水，以利幼苗带土移栽且不伤根。即使幼苗超龄，也要保证在土壤干湿适当的前提下定植。
三、看苗 茄果类和瓜类蔬菜要选择壮苗移栽。苗壮，既能抗低温、抗晚霜，又可早发棵。幼苗移栽前要采取炼苗措施，使幼苗移栽后很快适应新环境。幼苗要带土、带肥、带水、带药移栽，以利幼苗健壮生长。如果幼苗弱，即使土壤干湿适当、天气好，也不宜过早移栽定植，以免幼苗移栽后抗逆能力差而造成缺苗断垄，影响产量。
