小西葫芦因似香蕉而被称为香蕉西葫芦，以其鲜嫩爽口、食味清香、营养丰富和外形奇特而深受消费者的喜爱。
一、对环境的要求
生长发育适温白天18～26℃，夜间12～15℃，白天低于14℃，或高于40℃，生长完全停滞。种子发芽适温20～30℃，低于13℃不发芽，20℃有利于雌花分化。开花坐果最适温度22～25℃，低于15℃授粉不良，根系生长最适温度22～25℃。需湿润的土壤条件，尤其膨瓜期需水量大。适宜较干燥的空气条件，相对湿度以45～55%为宜。10～12小时日照有利于坐瓜。氮、磷、钾吸收比例为1∶0.4∶0.75。若氮肥过多，易引起徒长，导致落花、落果和病害蔓延。
二、种植适期
秋冬温室大棚栽培：8月下旬至9月初育苗，9月下旬至10月初定植，11月中旬至翌年1月收获；越冬温室大棚：10月初育苗，11月初定植，元旦至5月收获；早春温室大棚栽培：1月中旬育苗，2月中下旬定植，4月至7月收获：春茬大棚栽培：2月中旬育苗，3月下旬定植，5月中旬至7月收获。
三、根据种植季节选用优良品种
黄皮类型：金皮（耐寒）、金门（耐热）、黄嘉莲；绿皮类型：真光、兴农、黑美丽；黄色飞蝶类型：兴农玉黄、金蝶。
四、育苗
采用10×10厘米营养钵或50穴的穴盘育苗，播前晒种1天，在30℃水中浸种4～6小时，然后在10%磷酸三钠中浸20分钟，以预防病毒病。捞出用清水冲净后在25℃条件下催芽2～4天，芽长0.5厘米时播种，营养钵以草炭营养土50%加洁净园田土40%，加腐熟有机肥10%为基质，穴盘以草炭和硅石为基质。苗期每天光照不超过11小时。温度管理采取高地温（22℃左右）低气温（白天20～25℃，夜间10～13℃）的方法，三叶一心即可定植。
五、施肥与定植
每1/15公顷（亩）施用腐熟有机肥3000千克以上，2/3在耕地前撒入，1/3做畦前施在畦底层。做成高出地面20厘米的高畦，宽度1米，其中畦面40厘米，畦埂25厘米，畦沟35厘米，每畦栽1行，株距50厘米，每1/15公顷1300株左右。要覆盖地膜，最好铺施滴灌设施。
六、管理
前期要搭好丰产架子，从定植至结瓜前20～25天，管理主攻方向是促根、空秧、防疯长，以中耕除草为主，调节好温度。幼瓜坐住后开始追肥，每1/15公顷穴施活性有机肥100千克加钾肥5千克，以后15天左右追肥1次，每次施蔬菜专用肥20千克，以后7～10天浇水1次，一定在晴天上午进行，浇后加强通风排湿，降低室内空气湿度。根瓜采，收后用绳将植株吊直，使其向上生长。中期以后及时摘除黄叶、老叶和病叶，并去除侧芽、雄花和卷须。晴天7∶00～10∶00时人工授粉，阴雨天采用沈农2号沾花以促进坐瓜。一般开花后7在左右瓜20厘米左右，直径3～4厘米时采收。不可采收过晚。
