一、育苗
1、育苗时间：华北、黄淮流域以南大部分地区，春秋均可育苗。春季育苗可在2 月底3月初盖膜，保护育苗。秋季在10月上、中旬播种即可。
2、播种量：一般育150-180平方米葱圃可移栽一亩地，需播种0.5公斤。3、种子处理：为减轻苗期病害，要用0.1%的多菌灵溶液浸种1分钟左右，并及时用清水多次进行清洗(避免发生药害)，再用清水浸种1-3小时即可播种。
二、田间管理
1、中耕培土：随着大葱生长，培土分三次进行。7月中、下旬进行第一次培 土，结合中耕除草、追肥、浇水同时进行。8月中旬进行第二次培土，培土深度15厘米，9月上旬进行第三次培土，培土深度30厘米。
2、追肥分三次进行：第一次追肥应在第一次培土时，亩施人粪或鸡粪1500公斤左右，磷酸二铵25公斤，结合中耕使粪土混合。在第二次培土时，亩追施尿素20公斤。第三次追肥在9月上旬，亩追尿素20公斤。
3、促苗、促长方法：
(1)喷施0.5%-1%的尿素和磷酸二氢钾溶液，每10-15天进行一次，可增产15%左右。
(2)用10-20ppm的赤霉素水溶液喷施全株，在9-10月连用3-4次，可增产10%-20%。
