高海拔山区露地蔬菜全年多茬高效栽培技术

    六盘水地处贵州省西北部，平均海拔在1400 1900m，年平均气温12～14℃，市中心区海拔1800m，夏季平均气温19.8℃。境内山峦众多，多数地区为高海拔、低气温的石山区，传统方法栽培蔬菜，周年生产茬次少，菜农增收缓慢。笔者2001～2005年，结合教学，在市中心区附近海拔1600～1800m的德坞、双戛、双水、法那等地进行蔬菜生产试验，采用地膜覆盖多茬栽培，经济效益显著。现将六盘水山区露地蔬菜全年多茬高效栽培技术总结如下。
    1 春番茄-夏白菜（套种）-秋莴笋
    1.1 茬口安排
    春茬番茄，1月下旬至2月中旬育苗，4月上中旬带营养土移栽定植，每667平方米栽2000～2200株，双秆整枝，及时打掉植株下部老叶，注意防治棉铃虫、枯斑病和脐腐病，5月底上市，7月进入盛产期，9月下旬拉秧。上市越早，经济效益越高，尤以粉果类产品5～6月就地鲜销最受市场欢迎，均价1.4元/kg。果实可在转色期采收，用乙烯利液浸果催熟，可提前5～7天上市。也可在植株上用乙烯利液喷果面，4天后即可着色。本茬番茄每667平方米产量4500kg，收入约3600元。夏秋茬白菜，6月中旬育苗，7月上旬定植于番茄畦上，每667平方米栽2000株。也可6月底7月初在番茄畦上播种，每穴播种2～3粒，每667平方米留苗3000株，一般在播种后60天左右即可采收上市，9月上旬收完，每667平方米平均产量2000kg，收入1800元。秋茬莴笋，8月上中旬育苗，9月中下旬定植，行株距30cm×25cm，12月至翌年1月收获，每667平方米产量3200kg，每667平方米收入2500元。3茬合计每667平方米总产值达7000余元。
    1.2 品种选择
    番茄选择耐低温、第二花穗节位低、座果率高、成熟期集中的早中熟品种，如毛粉802、粉太郎、渝抗 4号、中蔬4号、合作908、佳粉15号等。白菜选择早熟耐热品种，如南韩春夏王、夏丰、鲁春白1号、鲁白12号、秋皇后、春黄白、晋菜3号等。莴笋选择丰产型品种，如成都二白皮、春秋大花叶、一点红、双尖、挂丝红等。
    2 春西葫芦-夏秋豇豆一秋冬白菜
    2.1 茬口安排
    春茬西葫芦，2月下旬至3月初营养钵育苗，苗龄30～35天，3月下旬至4月上中旬定植，每667平方米栽2000株，栽培中应注意进行人工辅助授粉以提高座果率，及时采收根瓜，单果重250～500g时采收上市，6月上中旬拉秧，每667平方米产量3000kg，收入2400元。夏秋茬豇豆，5月下旬至6月上旬营养钵护根育苗，6月中旬至7月上旬带营养土定植，及时搭架引蔓，防治豆荚螟、锈病等，8月初上市，10月下旬拉秧。由于气温高，豆荚老化快，应适期采收，不要迟采、漏采，每667平方米产量1500kg，产值2700元。秋冬茬白菜，10月下旬至11月直播，每667平方米留苗2000株，翌年3～4月上市供应，每667平方米产量3500kg，产值2000元。3茬合计每667平方米总产值近7000元。
    2.2 品种选择
    春茬西葫选择耐寒早熟无蔓品种，如花叶西葫芦、阿太一代、早青一代、金皮西葫芦、无蔓小青瓜等。夏秋茬豇豆选择耐热、抗病、丰产品种，如宁豇3号、之豇28～2、红嘴燕等。秋冬白菜选择冬性强、结球率高的品种，如迟白2号、迟白3号、鲁白1号、春秋王、春黄白、晋菜3号等品种。
    3 春菜豆-夏甘蓝（套种）-秋花椰菜
    3.1 茬口安排
    春茬菜豆，3月下旬至4月初营养钵育苗，4月上中旬带营养土小苗移栽，每667平方米栽3500株，及时搭架引蔓，6月初开始采收，8月初拉秧。每667平方米产量1500kg，收入3000元。夏秋甘蓝，4月中下旬播种育苗，6月初定植于豆架下，每667平方米栽2000株，8～9月秋淡季上市，平均单球重0.8kg，每667平方米收入1600元。秋花椰菜，7月中旬播种育苗，9月上旬定植，每667平方米栽2500株，定植时尽量带土坨少伤根，施足底肥，并注意在花球鸡蛋大小时，从植株基部摘1片叶盖球，防阳光直射，保持花球洁白，12月中旬至翌年1月上旬采收。667平方米产量1500kg，产值2400元。3茬合计每667平方米总产值近7000元。
    3.2 品种选择
    春茬菜豆选择蔓生、软荚品种，如贵州白棒豆、贵阳青棒豆、泰国无筋豆、小棒豆等。夏秋茬甘蓝选择早熟耐热抗性强的品种，如夏光、鲁甘1号、牛心甘蓝、秋丰甘蓝等。秋花椰菜选择耐热耐寒的早中熟品种，如法国雪球、雪山花菜、上海花菜等。
    4 春莴笋一夏秋番茄一秋冬芹菜
    4.1 茬口安排
    春茬莴笋，元月中旬至2月中旬育苗，3月中下旬带营养土定植，每667平方米栽植8000～9000株，5月下旬春淡季上市，6月下旬拉秧，每667平方米产量2500kg，产值3000元。夏秋番茄，4月下旬育苗，6月下旬定植，每667平方米栽植4000株，单秆整枝，9月进入盛产期，10月下旬拉秧，667平方米产量3600kg，产值3600元，要注意防治晚疫病和青枯病。秋冬芹菜，8月下旬至9月上旬播种，露地育苗，10下旬至11月初定植，行株距20cm×15cm，双株栽培，可从12月至翌年4月根据市场需求分批采收上市，每667平方米产量3000kg，产值2400元。3茬合计每 667平方米总产值9000元。
    4.2 品种选择
    春茬莴笋选择春秋大花叶、飘香大花叶、挂丝红等品种。夏秋番茄选择早中熟抗病品种，如渝抗2号、渝抗4号、早丰、粉太郎、西粉3号等。秋冬芹菜品种，选择本地青秆芹、美国西芹、意大利冬芹、春丰等。
    5 全年多茬高效栽培应注意的问题
    ①地膜覆盖栽培 使用优质地膜，规范化覆盖。
    ②科学安排茬口 根据当地市场需求，选择适宜的蔬菜种类与品种，合理安排茬口，调节播种期，避免旺季大量上市。由于本区冬无严寒、夏无酷暑，白菜、甘蓝、球茎甘蓝（苤蓝）、莴笋、萝卜等基本可实现周年生产，黄瓜、番茄、豇豆等适宜春夏栽培。在白菜等耐寒、半耐寒的叶菜栽培中，以6月播种，8～9月供应的反季节栽培茬经济效益最高，可根据市场供求情况安排播种面积。
    ③护根育苗 采用营养钵等护根育苗，根据蔬菜种类和季节不同，加盖小拱棚。精心管理，尽量采用大苗、壮苗移栽。单家农户以小拱棚营养钵或营养土块育苗效果好。
    ④施足底肥 以充分腐熟的农家肥为主，667平方米施用量以3000～5000kg为宜。
    ⑤加强管理 加强田间肥水管理和病虫害防治，合理轮作，做好土壤消毒工作，生产无公害蔬菜。