姬松茸地床栽培

姬松茸属伞菌目蘑菇科蘑菇属，又名巴西蘑菇。原产于南美巴西、秘鲁等地。姬松茸子实体肉质脆嫩，香味浓郁，具有较强的防癌抗癌作用，对降低血糖、改善动脉硬化等有明显疗效，很受日本消费者欢迎。2001年辽宁省抚顺特产所开始引进栽培，经两年室内床栽、室外地栽试验，栽培技术基本成熟。发酵料室外地床栽培，接种后20—25天出菇，每平方米产量5—6公斤，省架省工、省时高效。栽培技术要点概述如下。

1、对环境条件的要求
栽培姬松茸要求栽培料含水量55%—60%，料水比1：1.4。覆土层最适含水量60%—65%。菇棚内菌丝体生长期空间相对湿度70%—75%，出菇期80%—95%。姬松茸属中高温型菌类，菌丝生长温度范围10℃—35℃，最适温度23℃—27℃。子实体发生温度16℃—30℃，最适温度18℃—25℃。菌丝体生长过程不需要光线，子实体生长要暗光培养。姬松茸属好气性真菌，菌丝生长、子实体生长都要通风换气。培养基配料ph值为7—8。

2、栽培原料及农事安排
栽培原料为稻草、马粪、鸡粪、过磷酸钙、尿素、田底土、草炭土。品种以抚选1号、抚选4号为首选。这两个品种表现出抗杂性强，菇体质量好，稳产高产，适于保鲜和干制出口。根据其生物学特性和东北地区气候特点，宜安排在春夏和夏秋两季出菇。春夏出菇可在2月初订购或预制原种。3月初制备或购置栽培种。同时配制栽培料，建堆发酵。低温季节可在温室内，高温季节可在室外场地建堆发酵。4月中旬播种，5月中旬至7月中旬出菇。夏秋出菇在5月下旬订购或预制原种，6月中旬制备或购置栽培种，7月中下旬播种，8月下旬至10月末出菇管理。

3、原料配方
(1)原种、栽培种培养基配方：①麦粒89%、腐熟粪草10%、石膏1%、含水量60%。②高粱粒89%、腐熟粪草10%、石膏1%、含水量60%。③腐熟粪草83%、麦麸15%、蔗糖1%、石膏1%、含水量60%。

(2)栽培料培养基配方：①稻草67.7%、干牛粪30%、过磷酸钙1%、尿素0.3%、石膏粉1%。②玉米芯67.7%、干鸡牛粪30%、过磷酸钙1%、尿素0.3%、石膏粉1%。③稻草57.7%、豆粉20%、干鸡牛粪20%、过磷酸钙1%、尿素0.3%、石膏粉1%。

配料过程中用适量白灰水调ph值至7—8，含水量调到60%—65%。