双孢菇棚的春季管理是指3~5月这段时间,其间温度由低到高,PH值由高到低。发酵料养分逐步减少、病虫害逐渐浸染。因此春季管理的重点是调温、调水、调酸碱度、补肥种养结合与防治病虫害。
一、调温:早春阶段棚内温度低,此时应以增温保温为主。未出菇或刚刚出菇时白天可间隔揭开草帘等覆盖物利用阳光增温、通风宜在中午进行。后期温度偏高,可增加覆盖物或向覆盖物上喷水降温、通风时间改在早晨或晚上。整个春季管理中无论增温还是降温,都应注意降低棚内昼夜温差,防止因温差过大引起死菇。
二、调节酸碱度:培养料经过秋菇旺产营养的消耗,多数会引起PH值下降,因此春季管理中应时刻注意料中的酸碱度的变化,使培养料和覆土层PH值保持在7.5左右。一旦超标立即用1%的石灰水调整。
三、调整水分:由于春季温度变化大,调水必须以稳为主,调水过早过多,会因低温造成菌丝或菇蕾死亡,调水过迟,会影响正常出菇。调水量宜由少到多慢慢达到覆土的湿度要求。