选用良种 宜选用优质、抗病、高产的早熟品种，如中甘11、8395和四季39等。
育苗定植 秋延迟栽培甘蓝，定植后60天即可收获。8月中下旬育苗，9月中下旬定植。采用平畦栽培，后期覆盖，可延续到元旦后上市。
施肥深翻 播前亩施优质圈肥5000千克及过磷肥酸钙50千克或氮磷钾复合肥20千克；定植前深翻15~20厘米，整平后做畦。畦宽120厘米，每畦栽3行。
适时播种 采用露地直播，播种前按行距40厘米开沟，将种子撒播于沟内，为防地下害虫，可撒施敌百虫毒土。亩用种量150~200克，播后及时覆土，以防落干。
合理密植 出苗后每7天左右喷一次2.5%敌杀死乳油4000倍液，连喷2~3次；及时间苗，5~6叶定苗，株距30厘米，亩留苗5500株左右。
肥水细管 定苗后结合浇水亩施尿素15千克，缓苗后控制浇水，及时划锄2~3遍，轻度蹲苗10天左右；结球时加大浇水量，追施尿素10~15千克；结果期掌握地面见干即浇，5~7天浇水一次，收获前7天停止浇水。
后期保护 10月下旬至11月上旬，天气转冷，应搭棚覆膜；若天气较好应全面通风，白天温度保持在20℃左右，夜间10℃左右；随温度降低，盖严薄膜，尽量维持其生长。
防治病虫 甘蓝的病害主要有黑腐病和霜霉病，黑腐病发病初期可用医用链霉素100~200毫克／升或氯毒素100~200毫克／升，每7天喷1次，连喷2~3次；霜霉病发病初期用25％瑞毒霉可湿性粉剂800倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液，每7天1次，连喷3~5次。
虫害主要有菜青虫、蚜虫、小菜蛾、斜纹夜蛾等，可选用功夫2.5%乳油5000倍液，50%辛硫磷500倍液，阿维菌素2000~3000倍液，2.5%敌杀死乳油4000倍液防治。
适时采收 待叶球紧实及时收获，一般单球重0.5~0.7千克，亩产5000千克左右。
摘自：2007.09.03.03版《云南科技报》
