受精卵移入孵化池之前,在半透明的受精卵中间会发现白色不透明的卵,这是没受精或受精后卵膜受到伤害而产生的死卵。死卵很容易滋生水霉,水霉又会感染活卵并使其致死。为防止水霉的滋生,可用30万分之一孔雀石绿浸浴附着鱼卵的鱼巢25分钟,然后将鱼巢放入孵化池。每平方米孵化池可放受精卵3~4万粒。受精卵在12.5~30℃的范围内都可正常孵化,温度越高孵化越快(见下表)。
水温℃ | 12.5 | 14.0 | 17.0 | 19.0 | 21.0 | 24.0 | 25.0 | 27.0 | 30.0 |
孵化天数 | 14.5 | 10 | 7 | 5 | 4 | 3.2 | 3 | 2.6 | 2 |
受精后4~5天孵出仔鱼,可以获得最理想的孵化效果。水温过高容易缺氧,影响正常发育,导致仔鱼畸形率增多;水温太低,孵化时间过长,会影响孵化率。
受精卵在发育初期即变成透明状,不透明的是未受精卵。孵化2天后受精卵进入敏感期,不耐震动,这时不要移动鱼巢,要避免风雨袭击,这样可以获得较高的孵化率,降低仔鱼崎形率。孵化期间要尽量保持水温不发生大幅度的升降。孵化池应具备遮阳防高温和骤然降温、降雨的条件,雨水落入产卵池会使水温降低。孵化期间,池水呈现淡乳白色时会引起鱼卵死亡,要及时更新相同温度的新水。
孵化到总孵化日数的中间时刻,卵内胚体的眼球部位出现了黑色素,肉眼可以看到卵内出现了两个小黑点,习惯上称之为眼点。可以看到眼点后,如果死卵太多,为了避免滋生水霉影响好卵,可以更换孵化用水。眼点出现后不久,胚体发育完成,这时可以看到卵内胚体的运动,鱼苗开始陆续破膜而出,一般是鱼苗的尾部先出膜。同一批受精卵,两天之内即可全部孵化成鱼苗。