⒍ 怎样辨别真假蛇胆？
蛇胆是贵重的动物药材，由于受到自然资源的影响，已日趋减少。市场上常以鸡蛋、鸭蛋、鱼蛋等向人兜售。当人们服用这些伪产品后 ，往往会发生严重的中毒现，故有必要对其加以辨别。
通常的辨别方法是从胆汁的外形、大小、色泽、气味、胆管形状、胆汁稠度等几个方面加以辨别。常见蛇胆及鸡、鸭、鱼胆的外形见表30。
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胆别 |
形状 |
质地 |
大小（厘米） |
颜色 |
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眼镜蛇 |
椭圆形或长卵形，胆蒂略偏侧生长 |
光滑，且韧性 |
长1~2.5 直径0.5~1 |
墨绿 |
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眼镜王蛇 |
椭圆形或长卵形，胆蒂略偏侧生长 |
光滑，且韧性 |
长1.3~3.5 直径0.5~1.5 |
黑绿 |
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金环蛇 |
呈圆形或椭圆形，胆蒂略粗一侧生长 |
光滑，且韧性 |
长0.7~1.2 直径0.5~0.7 |
黄绿 |
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银环蛇 |
呈圆形或椭圆形，胆蒂一侧生长 |
光滑，且韧性 |
长0.5~1.0 直径0.5~0.7 |
墨绿 |
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过树榕蛇 |
长卵形，胆蒂偏侧生长 |
光滑，且韧性 |
长1~2 直径0.5~0.8 |
墨绿 |
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三索线蛇 |
椭圆形，胆蒂较粗胆皮较厚 |
光滑，且韧性 |
长1~2 直径0.5~1 |
深绿 |
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乌梢蛇 |
白豆状或花生仁状，胆蒂细胆皮较粗糙 |
具韧性 |
长0.8~1.2 直径0.4~0.8 |
深绿 |
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水律蛇 |
椭圆形，卵形或类肾形，胆蒂较粗 |
光滑，且韧性 |
长1~2.5 直径0.5~1.2 |
深绿 |
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百花锦蛇 |
椭圆形或卵圆形 |
光滑，且韧性 |
长1~1.5 直径0.5~1 |
深绿 |
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蟒蛇 |
呈卵圆形，胆皮较粗擦 |
光滑，且韧性 |
长4~8 直径2~4 |
黄白~ 灰白 |
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五步蛇 |
圆形，卵形，胆皮较厚较粗糙 |
具韧性 |
长1.5~2.5 直径1~2 |
墨绿 |
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蝮蛇 |
卵形或椭圆形 |
光滑，且韧性 |
长1~1.6 直径0.5~0.8 |
黄绿 |
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中国水蛇 |
长卵形或长椭圆形 |
光滑，半透明状，具韧性 |
长1.5~3 直径0.8~1.5 |
黄绿 |
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赤链蛇 |
长椭圆形或长卵形 |
光滑，且韧性 |
长1.8~2.5 直径1.5 |
黄绿 |
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鸡 |
长管形或胆管粗而短，较粗糙 |
具韧性 |
长1~3 直径1.5 |
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鸭 |
长卵形或长椭圆形，胆管粗而短，粗糙 |
韧性较差 |
长1.5~3 直径1~2 |
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鱼 |
长椭圆形，外表多有金属样光泽，皮极薄 |
极易破裂 |
长1~3 直径1~1.5 |
⑴ 外形 蛇胆的外形呈椭圆形或卵圆形，囊体较直。鸡胆多呈长椭圆形，囊体瘦长，略弯，两端较尖。鸭胆呈长椭圆形，胆管一端较圆，另一端较尖，囊体略弯。黄鳝胆呈长椭圆形，胆管较尖。
⑵ 大小
