大鳖吃鱼小鳖吃虾
黄现明家的养鳖场就在榜山文塔附近，有1栋楼房，6个鳖池，占地10多亩。8月5日上午，我们抵达养鳖场的时候，黄现明的儿子黄其东正好骑着摩托车回来，驮着一大筐刚刚从市场采购的鲤鱼和青虾。进了大门，黄其东赶紧把车上的鱼卸下，一尾尾整齐地码在鳖池边的两个大冰柜里。冰柜旁边，还有个绞肉机——他们把鱼绞成肉末来喂鳖。
黄家的养鳖场养有两种鳖，一种是黄沙鳖，另一种是山瑞鳖，都是从2005年开始养的。明年，这批鳖就可以出塘了。别人养鳖喂的是饲料，黄现明却把鱼肉当做鳖的主食。在养鳖场最靠外面的一个鳖池，是用来养鱼的，养出的鱼直接捞起来绞成肉末给鳖吃。“鳖什么鱼都吃，一个池养的鱼不够鳖吃，我们就到市场上采购，所以要用两个大冰柜给它们预备两天的食物。”黄现明告诉记者，他每天喂2次鳖，上午8时、下午5时各1次，每天要消耗50多公斤鱼。
黄现明从筐里抓了一把青虾，上楼喂小鳖。小鳖养在盆里，盆底是一层沙子，上面覆盖一层浅水，一只只如铜钱般大小的小鳖在盆里清晰可见。黄现明把虾皮和虾头剥了，把虾肉捻碎投入盆中，小鳖立即朝虾肉聚集过来抢吃。在鳖池里的鳖出塘之前，黄现明就靠这些小鳖出效益。黄现明说：“这些山瑞鳖每只可卖150元，黄沙鳖每只可卖30元，供不应求。”
黄现明养鳖一直沿用一条“法则”：小鳖喂虾肉，长到三两重的时候适量喂些饲料，长到250克的时候喂鱼肉。现在，各年龄段的鳖长得很好。黄其东告诉记者，2002年家里看准了养鳖、龟的致富项目，一下子“上马”500只巴西龟，3年后开始养鳖。
夜里巡塘保鳖健康
记者随黄现明上到二楼露台，从露台往下看，几个鳖池尽收眼底。栏杆边还有一只望远镜。“养鳖要多观察，鳖的身体健康了，下蛋才没问题。”黄现明指着在鳖池边晒“阳光浴”的鳖对记者说。
要保证鳖的健康，鳖的常见病必须早发现早防治。为此，黄现明每晚都要“巡塘”。将近凌晨的时候，他打着一只手电筒，走在寂静的鳖池边，如果有鳖生病了，会爬上路边“等”着他。“病鳖晚上都会爬上塘来，一发现就要马上拿回来治疗。”黄现明说，“像我们这样用鱼肉来养鳖，鳖的常见病大致就是皮肤病和肝病，发现得早一般都能治好。”
黄现明父子6年来不断学习养鳖技术。平时主要是阅读大量书籍，遇到不懂的问题就找县里的技术员请教，而长年对龟习性的摸索使他们对鳖了如指掌。黄现明说，鳖池里每平方米要容纳4只鳖，而鳖又十分喜欢打斗，常常互相咬伤，由于塘里沉淀着腐败变质的鱼肉，鳖一受伤就容易感染细菌，形成烂皮病。这时，一定要及时把病鳖捡回来，单独放在盆里，撒上漂白粉或者高锰酸钾等消毒药，直至鳖痊愈。烂皮病治起来容易些，如果发展成穿孔病，那难度就大了。
令黄现明头疼的不是鳖的皮肤病，而是“内科”病。皮肤病从外表可以看出来，“内科”病却很难看出来。好在病鳖晚上会爬上鳖池，拿回来观察后，是肝病就用“肝利胆”，是肠炎就用土霉素，对症下药。“鳖病不难治，关键是要弄明白是什么病。”黄现明说。
黄现明说，除了夜里巡塘，每个月鳖池都要换一次水。实在不行，每年至少要换水3次。细心照顾到鳖生长的每一个环节，病害减少了，鳖身体健康，才能确保养殖成功。
孵化简单效益良好
记者注意到，鳖池的旁边，搭起一个小棚，棚里铺着一层柔软的沙子。这就是鳖的产卵场。黄现明告诉记者，每年鳖会产一次蛋，鳖种供不应求，商机就在这里面。 在鳖产卵季节，黄现明每天清晨都要仔细检查产卵场，发现有蛋，24小时后就可以采集回去孵化。黄现明拿出一个蛋告诉记者，每个蛋看似一样，但要选择受过精的来孵化。区别是：受精过的蛋会有一小块白斑。选出受精卵移到孵化房，将有白斑的一端朝上进行人工孵化。
