（一）有机肥料
有机肥料营养丰富，不但含有无机物质如氮、磷、钾、钙、镁及微量元素，而且含有氨基酸和糖类等有机物质。施用后分解慢，肥效持久，多用作池塘基肥。应当注意的是生有机肥含有大量的病原菌和寄生虫，在使用前必须腐熟发酵以消灭病原物质。
1．绿肥 凡茎叶鲜嫩无毒的陆生和水生植物都可作绿肥。施用绿肥时，注意将肥料堆放在池塘一角的水中，经常翻动，加速其腐烂分解。
2．粪肥 包括人粪尿、家畜和家禽粪尿等。
（1）人粪 含有大量的氮，且氮大部分以蛋白质形态存在，但磷和钾含量少，使用前必须先腐熟。
（2）人尿 肥效迅速。除水分外，主要营养成分是尿素，其次是尿酸、马尿酸等，不需腐熟。
（3）家禽粪 氮、磷、钾的含量比各种家畜粪、尿均高，肥效好。
（4）家畜粪 含有大量的纤维素，分解较慢，肥效较迟。
3．混合堆肥 混合堆肥是利用绿肥、粪肥混合堆制发酵而成的有机肥。加工时，在土坑或砖坑中，先铺放一层青草，上撒石灰，再铺放一层粪肥，依次类推。待物料装满后，顶层用草泥密封。环境温度为20～30℃时，堆放10～20天后即可取用。
4．有机污水 有机污水主要为食品加工厂、屠宰场、养殖厂、乳品加工厂及居民家庭等排放的含有大量有机质的废水。适量施用可提高水体肥力，过量使用则会产生水体富营养化。工业生产所排放的有毒有害废水不可用于养鱼。
（二）无机肥料
无机肥料的特点是肥效迅速，多用作池塘追肥或大水面使用。
1．氮肥
（1）碳酸氢氨 含氮15％～17％。这种肥料安全性高，使用广泛。其对绿藻的生长繁殖有利，但可能对细菌种群的发展有抑制作用。
（2）氨水 含氮16％～25％。这种肥料能促进浮游植物增殖。但因分子氨对鱼有毒，应注意适量使用。
（3）氯化氨 含氮24％～25％。这种肥料属酸性肥料，是渔业生产良好的氮源。
（4）尿素 含氮46.6％。这种肥料肥效迟，价格较高。
2．磷肥 一般使用水溶性的过磷酸钙和重过磷酸钙2种。
3．钾肥 一般水体不缺钾，但碱性土、沼泽土的池塘钾不足，应适量使用氯化钾（含钾50％左右）或硫酸钾。
4．钙肥 主要是生石灰。一方面补充水体钙，另一方面中和酸性环境，调节水体pH。
植物体中氮、磷的比例大致为7:1，而鱼类养殖水域中的最佳比值约为4:1，若不考虑水中原有的氮、磷含量，氮、磷的适宜施用比例应为4:1。
