冬季养鸡要高产环境控制是关键

　冬季外界气温很低，禽舍保温与通风的矛盾使禽舍环境控制存在一定难度。当禽舍内环境污染浓度较低时，家禽机体在短时间内不会有异常反应，容易被管理人员忽视。但长期在低浓度污染的环境中，家禽会逐渐受到危害，当多种不利因素同时存在时，可能导致家禽感染细菌、病毒而出现疫情。为此，控制好舍内环境成为冬季养禽高产的关键。笔者在此建议养殖户从温度、空气、湿度、光照、卫生五方面入手，按照要求科学管理，最终实现养殖效益稳步提高。

　　一、温度

　　1、温度影响生殖：温度的季节性变化影响动物的性活动，温度过高会降低家禽的繁殖性能。高温会使家禽精液质量下降，射精量减少，使活精子数与精子总数的比例降低。低温延长成公鸡精子生成的时间。温度过高、过低还影响种蛋的受精率、孵化率。
　　2、温度影响生长、肥育和产蛋：温度过高过低都对家禽的生长、产蛋和饲料利用不利。雏鸡生长的最适温度随日龄的增加而下降，1-7日龄32℃，8-14日龄29℃，15-21日龄26-28℃，22-28日龄24-21℃，温度过高导致鸡的生长迟缓，死亡率增加，温度过低导致饲料利用率下降；肉用仔鸡以21℃时的生产性能最高，但温度变化过大对肉用仔鸡的增重和饲料利用率未见有益；火鸡的最适生长温度为15.6～21.1℃。商品蛋鸡在温度为10～36℃环境中，产蛋量较两者平均的23℃恒温高，家禽产蛋的适宜温度为13～23℃，也有人主张家禽产蛋的适宜温度为25～30℃，低温对产蛋量的影响报道不一致，一般认为持续在7℃以下对产蛋量和饲料利用率有不良影响。普遍认为温度变化在15～30℃能保持较高的产蛋量。

　　3、温度影响家禽健康：冷热应激可使机体的抵抗力减弱，从而使一些非病原性微生物引起疾病。直接致病因素：冷热应激可引起家禽胃肠炎、下痢、冻伤、支气管炎、肺炎、肾炎等，使小鸡对沙门氏杆菌的抗病力下降，雏禽容易发生消化不良，低温较有利于禽流感、新城疫病毒的存活，增加家禽感染禽流感和新城疫病毒的几率。家禽冬季舍饲期间拥挤，易使气源传播的呼吸道病暴发流行，皮肤病和外寄生虫病亦易蔓延，天气寒冷家禽必须增加采食量以维持热平衡，如果饲料供应不足，会导致营养不良和抵抗力下降。在生命早期，冷应激和热应激都会降低雏禽获得抗体的能力，降低血清中初乳免疫球蛋白的水平。

　　二、空气

　　1、氨气：家禽粪便中的尿酸和未消化的蛋白质在微生物作用下生成氨气，可以直接危害家禽的呼吸道，在氨气浓度较高的条件下，会引起家禽免疫机能下降。鸡对氨特别敏感，氨对鸡产蛋性能有严重的影响，当禽舍内氨气的浓度大于每升20毫克时，在这种环境中饲养6周的鸡或者火鸡，即可出现肉眼可见的病理变化，而且鸡对新城疫病毒更易感。冬季养禽场为了保温取暖，常紧闭门、窗(特别是夜间)，舍内通风换气不良造成氨大量滞留，对家禽造成危害。因此，有的国家规定鸡舍中氨的最高浓度为每升20毫克。

　　2、一氧化碳：冬季在密闭式禽舍内生火取暖时，如煤炭燃烧不完全，特别是在夜间，可能造成一氧化碳中毒，一氧化碳对神经、血液系统具有毒害作用。

　　3、微生物：禽舍内空气的致病性微生物是呼吸道传染病传播的元凶。致病性微生物主要是通过3种方式传播疫病：一是病原性微生物附着于尘埃微粒上传播疫病；二是病原性微生物附着在禽鼻腔和咽喉，通过咳嗽和打喷嚏形成飞沫污染禽舍空气引起疫病的传播；三是病原性微生物附着于气溶胶中传播。

　　4、微粒：禽舍内的微粒，一部分由舍外进入，一部分在饲养管理过程中产生。微粒降落在禽机体上，可以与皮脂腺的分泌物、细毛、皮屑、微生物等混合在一起，粘结在皮肤上，使皮肤发痒，甚至发炎，使皮肤干燥脆弱，易遭损伤和破裂。大量的微粒被家禽吸人呼吸道，引起气管炎和肺炎。如果舍内空气湿度较大，微粒可吸收空气中的水汽和部分氨形成混合微粒，如沉积在呼吸道黏膜上，可使黏膜受刺激，引起黏膜损伤，微粒越小，危害性越大。