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规模养殖场如何控制药物残留

发布时间:2007-07-13  来源:《科学养殖》2007.6期
摘要:加强饲养管理:畜禽的饲养管理是无公害畜禽生产的重要环节,因此,要采取以下主要措施,提高畜禽及产品质量。 ⑴选择优良畜禽品种。为保证畜禽产品的质量,要选用优良的畜禽品种,饲养商品杂交畜禽,不断改进畜禽品质,推广先进的改良技术及人工授精技术,
加强饲养管理:畜禽的饲养管理是无公害畜禽生产的重要环节,因此,要采取以下主要措施,提高畜禽及产品质量。

⑴选择优良畜禽品种。为保证畜禽产品的质量,要选用优良的畜禽品种,饲养商品杂交畜禽,不断改进畜禽品质,推广先进的改良技术及人工授精技术,搞好畜禽品种繁育,以满足畜产品安全、优质的要求。

⑵坚持自繁自养,尽可能地避免疫病传入,采取全进全出的饲养模式。

⑶无公害畜禽的饲养是以围绕无公害饲料正确使用为核心的技术,采取限量的采食方式,视具体情况每日饲喂3-4次,防止畜禽过分采食引起下痢。每天都要给畜禽充足的饮水,无公害饲料的保存要做到防潮、防霉、防鼠、防污染。

⑷采用阶段饲喂法,掌握不同阶段的饲养管理技术。根据不同畜禽的不同生长阶段,加强饲养管理,提高畜禽的机体抵抗能力,防止畜禽发生疾病,减少用药机会。

⑸以粪便无害化处理为中心的环境控制技术。饲养户每天必须清理环境卫生,必须建设适合饲养规模、防渗的贮粪池,每千克粪、尿大约用2-5克漂白粉消毒后,贮于池中待腐熟后施到田里。

饲料使用:饲料是畜禽生产的物质基础,饲料的卫生质量与畜产品的卫生质量是密切相关的,要提高畜产品的质量必须提高饲料的质量。一定要做好原料检测、脱毒、保鲜等工作,尤其是饲料添加剂、配合饲料应具有一定的新鲜度,应具有该品种应有的色、嗅、味组织形态特征,无发霉、变质、结块、异味、异嗅,且不得使用违禁药物,如氯苯砷酸、洛克沙砷不能作为饲料添加剂。

要按照不同畜禽种类、不同的生长阶段,正确使用畜禽饲料。要饲喂“绿色饲料”,保证原料安全,所选原料要无残毒。要应用微生态制剂、低聚糖、酶制剂、酸制剂、防腐剂、中草药等绿色添加剂。不应将含药的前、中期饲料错用于动物饲养后期,不得将成药或原药膏直接拌料使用。不得在饲料中自行再添加药物或含药饲料添加物。

兽药使用:⑴要坚持治疗为辅的原则。在治疗过程中,要做到合理用药、科学用药、对症下药、适度用药,只能使用通过认证的兽药和饲料厂生产的产品,以避免产生药物残留和中毒等不良反应。尽量使用高效、低毒、无公害、无残留的“绿色兽药”,要在兽医指导下规范用药,不得私自用药。用药必须有兽医的处方,处方上的每种药必须标明休药期,饲养过程的用药必须有详细的记录。

⑵要有用药情况记录。要对免疫情况、用药情况及饲养管理情况进行详细登记,必须按照兽药的使用对象、使用期限、使用剂量以及休药期等规定严格使用兽药。遵守用药规定,及时停药。必须填写“用药登记”,其内容至少包括用药名称、用药方式、剂量、停药日期,并将处方保留5年。

⑶要遵守药物的休药期规定。要按照有关规定要求,根据药物及其停药期的不同,在畜禽出栏或屠宰前,或其产品上市前及时停药,以避免残留药物污染畜禽及其产品,进而影响人体健康。

⑷切勿使用禁用药物。饲养畜禽过程中要严格用药管理,要严格执行国家有关饲料、兽药管理的规定,严禁在饲养过程中使用国家明令禁止、国际卫生组织禁止使用的所有药物,如盐酸克伦特罗和氯霉素等,不得将人畜共用的抗菌药物用作饲料添加剂使用,宰前按规定停药。对允许使用的药物要按要求使用,并严格遵守休药期的规定。

在实际生产中要做到:畜禽免疫注射死苗7天后无并发症才能屠宰食用,免疫注射活苗21天后无并发症才能屠宰食用。应用抗生素、磺胺药治疗疾病的畜禽,其肉、奶在停药3天以上才能食用。如喂含砷的饲料,其肉、奶要停喂5天以上才可食用。

药残监测:在饲养畜禽的整个过程中,要定期对水样、饲料、畜禽粪便、血样及有关样品进行药物残留监测,及时掌握用药情况,以便正确采取措施,控制药物残留。
打印 责任编辑:农林

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