（1）选羊 从3月龄羔羊群中分批挑出活重25~27千克的羔羊出栏上市，活重达不到此标准的羔羊则留群继续饲养育肥。实践证明，体格较大、早熟性好的公羔能最先达到出栏标准。
（2）饲喂 以舍饲育肥为主，母子同时加强补饲。母羊哺乳期间每天喂足量的优质豆科牧草，另加500克精料，目的是使母羊泌乳量增加。羔羊应及早隔栏补饲，且越早越好；日粮以谷物粒料为主，搭配适量黄豆饼，配方同1.5月龄断奶羔羊；每天喂两次，每次喂量以20分钟内吃净为宜；羔羊自由采食上等苜蓿干草。若干草质量较差，日粮中每只应添加50~100克蛋白质饲料。矿物质和维生素添加剂、食盐、饮水要求与1.5月龄 断奶羔羊育肥一样。
（3）出栏 经过30天育肥 ，到4月龄时止，挑出羔羊群中达到27千克以上的羔羊出栏上市。剩余羊只断奶后再转入舍饲育肥群，进行短期强度育肥；不作育肥用的羔羊，可优先转入繁殖群饲养。
（二）断奶羔羊快速育肥技术
羔羊断奶后育肥是羊肉生产扩要方式，因为断奶后羔羊除小部分选留到后备群外，大部分要进行出售处理。一般地讲，对体重小或体况差的羔羊进行适度育肥，对体重在或体况好的进行强度育肥，均可进一步提高经济效益。此种技术灵活多样，可视当地牧草状况和羔羊型选择育肥方式，如强度育肥或一般育肥、放牧育肥或舍饲育等。通常在入圈育肥前，先利用一个时期的较好的牧草地或农田茬子地，使羔羊逐步适应饲料转换过程，同时也可降低生产成本。
1、预饲期的饲养管理
预饲期是指羔羊入育肥圈后的一个适应性过渡期，也是正式育肥前的准备时间。一般10~15天，若羔羊整齐，膘情中等，预饲期可缩短7天。
（1）羔羊入舍前后 断奶羔羊运出之前应先集中，暂停给水、给料，空腹一夜后次日早晨称重运出。装车速度要快，以减弱环境应激。刚入舍羊只应保持安静，供足饮水，并喂给易消化的青干草。全面驱虫和预防注射。按羔羊体格大小分组，分出瘦弱羔，再按组配合日粮。体格大的大龄羔羊优先供给精料型日粮，通过短期强度育肥，提前出栏上市；而对体格小的羔羊先喂给粗料比例较大的日粮，干草比例可占日粮的60%~70%，待复原后再进入育肥期。
（2）饲喂技术 经过2~3天的初步环境适应，羔羊可开始使用预饲日粮每天喂料两次，每次投料量以30~45分钟内吃净为佳，不够再添，量多则要清扫。料槽位置要充足，饮水不间断。加大喂料量或变换饲料配方都应至少有3天的适应期。
预饲期前所用日粮的配方：玉米粒25%，干草64%，糖蜜5%，油饼5%，食盐1%，抗生素40毫克。此配方含粗蛋白质12.9%，钙0.78%，磷0.24%，精粗比为36：64。
预饲期后期所用日粮配方：玉米粒39%，干草50%，糖蜜5%，油饼5%，食盐1%，抗生素30毫克。此配方含苞欲放粗蛋白质12.2%，钙0.62%，磷0.26%，精粗比为50：50。
2、正式育肥期的饲养管理
预饲期结束后即转入正式育肥期。此期应根据育肥计划、当地条件和增重要求，选择日粮类型--全精料型、粗饲料型和青贮饲料型，并在饲养管理上分别对待。
（1）全精料型日粮育肥 此法只适用于35千克左右的健壮羔羊育肥，通过强度育肥。50天达到48~50千克上市体重。
日粮配制：建议日粮配方为玉米粒96%，蛋白质平衡剂4%，矿物质自由采食。其中蛋白平衡剂的成分为上等苜蓿62%，尿素31%，粘固剂4%，磷酸氢钙3%，经粉碎后混合均匀，制成直径0.6厘米的颗粒；矿物质的成分为石灰石粉50%， 氯化钾15%，硫酸钾5%，微量元素盐28%，氧四环素50克加预混料454克占2%。矿物质中的微量元素盐成分是在日常喂盐、钙、磷之外，再加入两倍食盐量的骨粉，具体比例为食盐占32%，骨粉占65%，多种微量元素占3%。本日粮配方的营养水平为每千克风干饲料含蛋白质12.5%，总消化养分85%。
饲养管理要点：应保证羔羊每天每只额食入粗饲草45~90克，可以单独喂给少量秸秆当垫草来满足，但垫草需每天更换。进圈羊只活重应较大，一般绵羊千克左右，山羊20千克左右，羊只进圈后休息3~5天后注射快疫、猝殂和肠毒血症三联苗，重点预防肠毒血症，再隔14~15天注射一次。保证充足水饮水，对从外地购进的羊只在水中加抗菌素，连服5天；如怀疑或发现有内寄生虫，及时驱虫。在使用动饲槽时，要保持槽内饲不出现间断，每只羔羊应占有7~8厘米的槽位。在羔羊改用自动饲槽之前应至少有10天的适应期。
