小苏打是一种食品添加剂，化学名称叫碳酸氢钠（NaHCO3），生活中人们广泛用于调节和解除食品中的酸味。不仅如此，由于小苏打具有独有的化学性质和价格便宜，在家畜饲养上也有广泛的应用。在家畜饲养中，科学、合理应用小苏打，可起到事半功倍的效果。
1.消毒。用10%的小苏打水喷洒牲畜圈舍及周围环境，具有较好的消毒作用；
2.外用。当牲畜发生外伤或眼结膜发炎时，可用1%的小苏打冲洗，1日数次，连用数日；
3.调制饲料。对于秸杆较硬的饲料，用小苏打水进行碱化处理后，可使其变得易于消化，肯可提高其适口性。其方法是：将较硬的作物秸杆切短，将1%的小苏打水均匀的喷洒于切短的作物秸杆上，软化一昼夜即可饲喂；
4.健胃。当家畜发生消化不良，出现厌食症状时，可在草料中添加适量的小苏打喂服。方法是：马、牛：每次添加20—60克，一日两次，连用数日；猪、羊：每次添加2—5克，一日两次，连用数日；
5.解毒。当家畜误食或皮肤解除有机磷农药（除敌百虫外）或饲料发生中毒时，可灌服高浓度的小苏打水或用高浓度的小苏打水冲洗皮肤；
6.祛痰止咳。当牲畜咳嗽、气喘时，也可在草料中添加适量的小苏打喂服。方法是：猪、羊：每次添加2—5克，连用数日，一日两次；马、牛：每次添加20—60克，连用数日，一日两次；
7.催肥。在牛、猪等家畜饲料中，每日添加适量的小苏打，可显著提高饲料的有效利用率，且日增重量显著提高，从而降低饲养成本，显著提高饲养家畜的经济效益。
