饲用甜菜甜菜干物质中含糖类5%—6%，蛋白质1%—2%，粗纤维1.7%，无氮浸出物9%左右。饲喂时，应先洗净、切碎，每日每头奶牛可喂20—30千克。饲喂的甜菜饲料不能放置时间过长，以免形成硝酸盐引起奶牛中毒。
甜菜渣新鲜的甜菜渣含水90%，粗蛋白0.9%，粗脂肪0.1%，粗纤维2.6%，无氮浸出物3.5%，但不含胡萝卜素和维生素D。饲喂甜菜渣能给奶牛提供必须的填充料。甜菜渣每日每头奶牛可喂3—5千克。
马铃薯马铃薯含干物质平均为22%，粗蛋白1.6%，粗脂肪0.1%，粗纤维0.7%，无氮浸出物18.7%。每3.5—4千克马铃薯相当于1千克谷类物质，而且干物质中80%为淀粉，容易消化，但缺蛋氨酸、钙、磷和胡萝卜素等，是典型的含水多的碳水化合物精料，也是牛奶主要能量来源的饲料之一。每日每头奶牛喂15—20千克，并注意在日粮中搭配好蛋白质、矿物质和维生素补充料。
胡萝卜胡萝卜的干物质含量为12%且多为可溶性糖类，粗蛋白1.1%，粗脂肪1.2%，无氮浸出物8.4%，是产奶母畜和幼畜的优质多汁饲料。在饲喂时，应先洗净切细，每日每头奶牛喂15—20千克。在储藏时，最好用湿沙掩埋。
饲用南瓜饲用南瓜含水量为90%—95%，干物质10%左右，其中粗蛋白为1%，粗脂肪0.3%，粗纤维1.2%，无浸出物6.8%。这类饲料有较多的可溶性糖分和淀粉，并含有大量的胡萝卜素。在饲喂时，应先洗净切细，每日每头奶牛喂15—20千克。
