一、母牛饲养
1.泌乳前期（产后1～76天）
（1）产后第一天，日粮按产前供给，充分供给清洁温水。第一次饮水最好加入食盐50克，麸皮1千克，食糖和益母草适量，用38℃小米粥喂牛，使母牛及早恢复体况。
（2）产后第二天起，以喂给适口性好、易消化的能量饲料为主，自由采食优质干草，酌情增喂精料，每天增喂量0.7千克～1千克。只要母牛产奶量能随饲料增加而上升，就应继续增加。当增料后奶产量不再上升时，减喂多余饲料，使奶料平衡。此期，干物质采食量应达牛体重的4%，日粮粗蛋白质水平不低于15%～17%，精、粗饲料配比为1∶3。为增进食欲，每天可添喂小苏打，使产奶高峰提前到来。为补充营养，可在日粮中添加胡萝卜和甜菜各14%;每100千克体重添喂尿素18克，动物脂肪4%，氨基酸25克。定期检查奶牛是否缺碘，必要时补碘。适时静注葡萄糖酸钙，每日喂给奶牛0.2千克食醋。冬季喂38%的混合粥，饮温水。夏季，在粥内加入大量凉井水，均可提高产奶量。
（3）泌乳盛期，必须喂给高能量、高蛋白饲料，适当增加饲喂次数，日粮中粗蛋白质水平应达到18%，精、粗饲料配比为3∶2。泌乳高峰期，青干草饲料自由采食，不限制饮水。
2.泌乳中期
应适当降低蛋白质水平。为避免产奶量下降，干物质采食量应占泌乳牛体重的3.5%，日粮粗蛋白质水平可降至14%，精、粗料配比为2∶3。
3.泌乳后期
系奶牛恢复体况的重要时期，饲料供给以粗料为主，干物质采食量应达到泌乳牛体重的3%，日粮粗蛋白质水平在13%以下，防止牛体过肥。
4.干乳期
干乳前期以青粗饲料为主，注意食盐和钙、磷的补充。干乳后期，逐渐增加精料喂量，开始每天喂2千克，以后每周酌情增加1千克，到分娩前1周精料喂量约为孕牛体重的7.5%。
二、高产奶牛管理
（1）搞好畜体和环境卫生。产后及时清刷后躯并进行消毒，预防生殖系统疾病。畜舍、运动场勤打扫、勤垫草，保持清洁干燥。还应通风透光，防止贼风和穿堂风。冬季注意保暖。
（2）科学挤奶。①产后采取"三多"乳房护理法，即多次挤奶，多次热敷，多次按摩。产后第一周，每天挤奶3～4次，使乳房消除水肿。每次挤奶时用50～60℃的热水洗擦乳房，并用湿毛巾蘸热水多次温敷，挤奶前后进行乳房按摩。为防止奶牛产后瘫痪，刚产犊的奶牛头3天不要把乳房内的奶挤干净，一般第一天只挤60%～70%，第二天挤75%～80%，第三天挤85%～90%，第四天可完全挤净。②坚持"四定"挤奶原则，即固定挤奶员，固定挤奶时间，固定挤奶场地，固定挤奶顺序，并熟练掌握挤奶技术。③注意挤奶卫生，预防乳房炎。挤奶员应身体健康。挤奶前，清刷母牛后躯污垢并用水冲洗牛床，不喂有异味的饲料。为预防乳房炎应采用正确挤奶方法。
（3）增加光照。在短日照季节里，给奶牛人工补充光照，使全日光照时间达15小时，可提高奶牛产奶量。
（4）抓好繁殖配种工作。严格按冷精配种操作规程进行配种，力争在一个发情期内输精受孕，防止配种污染。
（5）运动、刷拭和修蹄。是3项经常性的管理工作，对泌乳期的奶牛更为重要。运动会使奶牛体质健壮，能维持较高的产奶水平，舍饲的奶牛，每天上下午各自由运动一次，每次1小时。刷拭能保证皮肤清洁，预防皮肤疾病。每天应刷拭1～2次，最好安排在挤奶前在运动场进行。定期修蹄应在每年春秋季进行。
（6）牛舍、运动场做到冬暖夏凉，预防热射病。按防疫规程搞好疾病防治。
