半干青贮亦称低水分青贮。它兼有干草和一般青贮料的优点：含水量少、干物质含量多(比普通青贮料多1倍左右)、养分流失少、减少了搬运费用、降低了管理成本。因此，在国外如美国、前苏联、加拿大、日本等国已广泛使用。
(一)半干青贮的基本原理
原料经风干使含水量降至40%～50%时，植物细胞质的水势达到-55.72～-60.79bar，在此状态下使某些微生物，如腐败菌、丁酸菌甚至乳酸菌的生命活动接近于生理干旱状态，其生长繁殖受到抑制。因此，在青贮过程中，微生物发酵微弱，蛋白质不被分解。当然也有一些微生物如霉菌等，它们对于营养基质中水分的利用能力较强(营养基质中的水势高达-253.29～-303.95bar时，才能阻止霉菌对水分及其中营养物质的利用)。但在厌气条件下，它不能活动。所以，半干青贮仍需要高度密封的厌气条件。
(二)半干青贮的调制及含水量测定方法
1.半干青贮的调制方法 青贮料收割后，就地迅速风干，当水分含量达45%～55%时，切短、装填并同时压实、密封，防止透气。
2.半干青贮料的适宜含水量 可在晒干过程中进行称重来确定。100kg青贮原料经晾晒应达到的重量R为：
R=×100
式中：R—每100kg青贮原料晒干至要求含水量时的重量(kg)。
W—每100kg重量青贮料最初含水量(%)。
X—每100kg重量青贮料青贮时要求的含水量(%)。
例如：收割后的苜蓿鲜草含水量为80%，半干青贮时要求含水量为50%，代入上式
R=×100=40(kg)
即称取100kg刚刚收割的苜蓿鲜草，进行晾晒，定时测重，当苜蓿的重量降至40kg时，这时的苜蓿含水量为50%。
