干草的调制和青贮
发布时间：2007-11-06 来源：
摘要:１、干草的调制干草是小尾寒羊舍饲期的主要饲料，制备大量品质优良的干草，以保证全年草料均衡供 应，使稳步发展小尾寒羊的重要措施。野草、农作物秸秆、藤蔓以及栽培的饲料牧草均可用来制 作干草。制作干草需要设备简单，技术较易掌握，制作后取用方便，羊爱吃，这是
１、干草的调制
干草是小尾寒羊舍饲期的主要饲料，制备大量品质优良的干草，以保证全年草料均衡供 应，使稳步发展小尾寒羊的重要措施。野草、农作物秸秆、藤蔓以及栽培的饲料牧草均可用来制 作干草。制作干草需要设备简单，技术较易掌握，制作后取用方便，羊爱吃，这是当前广大群众 很以接受的一种加工保存饲料的方法。
调制干草的方法很简单，可根据气候和场地采取平铺晒草或小堆晒草的方法。问题是如何调 制成优质的干草，以尽量保持住青草较多的养分。
干草的价值手很多因素的影响，其中收割时期、调制贮藏方法是影响其营养价值的主要因素 。
（１）、刈割时间：青草和一般农作物的秸秆以及枝叶随着籽实的成熟而逐渐老化，营养价 值和被羊消化利用的能力逐渐降低。各种作物刈割时间应根据具体情况适当掌握，一般农作物在 籽实已经成熟而不影响产量的情况下，应尽早收割，以防秸秆过度木质化；人工牧草以在盛花期 或在稍前一些时间刈割为好，因为这时不仅能有较高的营养成分，而且还可以保证一定的收获产 量；田间、河岸和湖边的野草，一般多在盛夏时期组织刈割，因为这时各种野草均生长繁茂，容 易收割和便于晒制；秋后的野草均已结实，秸秆多以老化，适于羊群放牧利用。
（２）干燥方法：收割后牧草应尽快地调制成干草，以免营养物质损失太多。不同的干燥方 法，对青草所含养分的保持有着很大的影响。快速干燥和阴干的方法对养分的保持具有很好的效 果。
①自然干燥：在自然干燥的条件下，快速干燥是最重要的和较难控制的一个环节。在自然条 件下晒制干草，主要是利用阳光和风力的作用，使青草的水分低到足以安全贮藏的程度。阳光直 接照射的结果，能使之物体所含的胡萝卜素和叶绿素因光合作用而破坏。干草在晒制过程中如被 雨水淋洗，可造成干草营养物质的重大损失，而所损失的恰恰优势可溶解、易被羊消化的养分。为了不损失干草的养分，不仅要选这适宜的天气，而且要加强保护措施，及时翻晒、堆积和防止 雨淋。为了防止叶片脱落，造成营养物质的损失，在翻晒、堆积和运输过程中都应对叶片加以保 护。
②人工干燥：采用各种干燥机具，在几秒或几分钟内将青草经高温迅速干燥秤杆草。采用这 种先进的科学方法，可以减少营养物质的损失，制成优质干草。国外还采用红外线干燥法、微波 干燥法和冷冻干燥法等来制作干草。
（３）贮藏：调制好的干草应及时收藏，收藏的方法可因具体情况和需要而定。数量较多时 可露天堆放，但应垛好，上要封顶，以防止陋雨；数量不大时，一般多采取室内对方的方法，或 垛于草棚架下以防止日晒雨林。
干草的调制和贮藏方法是否合理，对干草品质影响很大。若干草含水比较多，对多时意识营养物 质发生分解和破坏，严重时会引起干草发酵、发热及发霉而使干草变质，失去原有的绿色，染有 不良气味，营养价值会大大降低，所以应注意堆垛技术。不论用什么方法贮藏，都应尽量缩小与 大气接触面积，以减少日晒雨林等影响。
干草经过长期贮存后，干物质的含量及消化率降低，胡萝卜素被破坏，草香味消失，适口性 也差，营养价值下降。因此，过长时间的贮存或是隔年贮藏的方法是不适宜的。
调制和保存良好的青干草，应具有天然的绿色和芳香气味，这是青干草保持蛋白质和胡萝卜 素以及其他维生素的主要标志，同时也是鉴别青干草品质的主要方面。
２、青贮
青贮是贮藏和调制饲料的有效方法。青贮饲料柔嫩多汁，气味酸甜芳香，为各种家畜所喜 食，可作为小尾寒羊冬春季节的多汁饲料。青贮饲料来源广泛，青饲料、多汁饲料、菜叶、野草 、树叶等均可青贮。青贮饲料营养成分损失较少，并含有机酸，喂量合适时，能够促进消化腺的 分泌，对于提高饲料的消化率有良好作用。目前，制作青贮料以被集体或国营羊场普遍应用，许 多农村正在积极推广。
(1) 设备：调制青贮料的设备种类很多，主要有青贮窖和青贮塔。在农村以采用青贮窖较为 经济使用。
窖址应选在地势较高、土质坚实、地下水位低、背风向阳以及便于运送原料的地方。窖壁必 须光滑，上口稍大于下口。如利用旧窖，则应事先进行清扫、补修，并用石灰水涂刷一次。青贮 窖的大小，主要决定于青贮料的需要量和原料的种类。
除窖贮外，国营农场或大型羊场可采用青贮塔制作青贮饲料。国外还采用开放式的地上青贮 装置，形似地上窖，可装填较大数量的青贮料。
(2) 调制方法：青贮原料要适时收割，如玉米秆映在玉米穗干熟而茎叶尚青绿时收割，乔本 科牧草在抽穗期收割，豆科牧草在始花期和盛花期收割，绿肥饲料再现蕾期或始花期收割，甘署 蔓在霜前收割，野草、野菜再生长旺盛季节收割。
为了便于装填、踩紧压实和乳酸发酵，青贮料必须切短。装填之前现在窖地铺上１７厘米厚 的垫草，然后将切短的原料迅速装入窖内，如有两种以上原料混合青贮时，硬把切短的原料混合 均匀载装入窖内，同时检查原料的含水量。水分适当的标志是用手紧握原料原料，手指缝露出水 珠而不往下滴。装时边填边踩实，尤其是窖的四周更应注意踩实压紧，在装填大型青贮窖时，可 用链轨拖拉机来压紧。窖装满后，在继续装填，待原料高出窖沿１米左右后封窖。
封窖要紧密、不透气、不渗水先用塑料薄膜盖好已装满的青贮原料，或铺上２０厘米厚的湿 麦草或稻草，再加上封盖，堆土0.5米以上，并把表面拍光滑，窖顶隆似馒头型。窖的四周挖排水 沟。封卖一周内，必须经常检查窖顶，发现下陷裂缝要及时加土封严，防止雨水、空气进入窖内 。
(3) 取用：青贮原料封窖后，一般经过４０－５０天便可开窖使用。取用时，圆形窖自上而 下逐层取用, 不可掏洞取料。要随取随用，保持新鲜，以免浪费。每取用一次以后，要水急用草 帘或席盖严窖口，以免饲料霉烂、冻结或掉进泥土。
初次使用青贮料的羊只，应经过几天训练，喂量由少到多，并于其他饲料配合使用，使之逐 渐适应采食青贮料。妊娠母羊应适当少喂青贮料,妊娠后应停喂,防止引起流产。冰冻青贮料，必 须在化冻后再用。
