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刚从兔体剥取下来的生皮称鲜皮（血皮）。鲜皮含有大量水分、蛋白质、脂肪、无机盐、酶等，是各种微生物繁殖的良好培养基，如不及时防腐，极易腐败变质，失去利用价值。其防腐主要办法是干燥法，它是一种降低皮内水分，阻止细菌活动最简单的防腐方法。 |
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獭兔贵在毛皮，宰杀取皮是獭兔生产的最终环节，通常以毛皮品质来衡量产品的商品价值，宰杀取皮技术的好坏往往会影响到毛皮的质量和收购等级，因此，必须引起足够的重视。现就宰杀取皮的方法、步骤，加工处理方法作一介绍，仅供参考。 |
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獭兔皮毛市场需求量大，价格高，但市场对毛皮的质量要求很严。因此，獭兔养殖户应掌握好以下六招 |
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兔子处死后应立即剥皮。屠宰场多采用机械剥皮，手工剥皮一般先将兔左右肢用绳索拴起，倒挂在柱子上，用利刀切开跗关节周围的皮肤，沿大腿内侧通过肛门平行挑开，将四周毛皮剥开翻转，用退套法剥下毛皮，最后抽出前肢，剪除眼睛和嘴唇周围的结缔组织和软骨。 |
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獭兔毛皮具有短、细、平、密、美等特点，市场需求量大，价格高，但市场对獭兔毛皮的收购质量要求也很高。要使獭兔毛皮卖个好价钱，饲养户应掌握好以下六招 |
