一、溃疡性肠炎(Ulcerativeenteritis,UE)
溃疡性肠炎也称鹌鹑病（quaildisease）。该病的特征为突然发病和迅速大量死亡，呈世界分布。
(一)病原学
溃疡性肠炎是由大肠梭状芽胞杆菌（clostridiumcolinum，又称肠梭菌）引起的。该菌呈杆状，为革兰氏染色阳性；菌体长3～4μm，宽1μm，平直或稍弯，两端钝圆，芽胞较菌体小，位于菌体近端，人工培养时，仅少数菌体可形成芽胞。
该菌能发酵葡萄糖、甘露糖、棉子糖、蔗糖和海藻糖，微发酵果糖和麦芽糖。发酵的主要产物为乙酸和甲酸。不发酵伯胶糖、纤维二糖、赤癣糖、糖原、肌醇、乳糖、松三糖、蜜二糖、鼠李糖、山梨醇和木糖等。能水解七叶苷，不水解淀粉，不产生亚硝酸盐，对牛乳无变化，不液化明胶，不消化酪蛋白。
本菌营养需要丰富，要求严格厌氧。其最适培养基首选为含0.2%葡萄糖、8%无菌马血浆和0.5%酵母抽提物的色氨酸磷酸琼脂或胰蛋白示磷酸盐琼脂；最适pH值为7.2；最适生长温度为35～42℃。
本菌能形成芽胞，因此对外界环境有很强的抵抗力。芽胞对辛酰及氯仿具有较强抵抗力。其卵黄培养物在
(二)流行病学
大部分禽类都可感染本病，鹌鹑最敏感，且实验室人工感染获得成功，其他多种禽类都可自然感染。该病常侵害幼龄禽类，4～19周龄鸡、3～8周龄火鸡、4～12周龄鹌鹑等幼龄禽类较易感，成年鹌鹑也可感染发病。本病常与球虫病并发，或继发于球虫病、再生障碍性贫血、传染性法氏囊病及应激因素之后。
自然情况下，本病主要通过粪便传播，经消化道感染。
(三)临床症状
急性死亡的禽几乎不表现明显的症状。鹌鹑常发生下痢，排出白色水样稀粪，精神委顿，羽毛松乱无光泽，如果病程1周或更长，病禽胸肌萎缩、机体异常消瘦。幼鹌鹑死亡率100%，鸡的死亡率2%～10%。鸡抵抗力较强，常可痊愈。
