2008年初，彭焕新与这200多户农户签定了购销协议，协议规定，由彭焕新的公司牵头成立红薯种植协会，凡是种植的农户都自动成为协会会员，公司负责收购标准为50到150克的红薯，种植户种植的红薯合格率在80%以上的，将参与年底销售利润的分红，看到这些规定后，一些种植户又提出了自己的顾虑。

种植户范意德：“那你要是不要那个大的，我又没养猪，那就没利润了，不标准的没利润当然有顾虑。不标准的收购标准的也收购那就好了。”

彭焕新没想到，这个标准却成了他事业发展的一个瓶颈，这时候已经是3月份，再不签定协议让农民种植，那么他的计划就要推迟至少半年，为了让农户尽快把红薯种下去，彭焕新作出了让步。

彭焕新：“在我们的技术指导下，你如果说你的技术掌握得特别好，你种出这么大的香薯，或者是你种出这么小的香薯，我全都可以统货全收。”

红薯刚种植下去，彭焕新就发挥自己在电子商务方面的特长，为产品建立了一个商务网站。利用这个电子商务平台，彭焕新把目标指向了北京、上海、深圳等地的市场。

2008年7月初，红薯开始进入收获季节，彭焕新按照当初的协议收购农户交来的红薯，将标准红薯分级清洗后销往上海等地的市场，而非标准的红薯则卖给了当地的酒店。在收购时，一个叫任益福的种植户引起了他的注意。

彭焕新：“他就把这个标准薯和非标准薯给分开了，这边是50克到150克的，这边是超过150克和低于50克的，他就放在一边，他就问我，我这个标准率能够达到多少？”

任益福种植的红薯大小均匀，合格率在80%以上，这也意味着他能参与年底销售利润的分红，为了防止彭焕新年底反悔，在送红薯的时候，任益福耍了个心眼，把红薯按标准分开，看到任益福的做法，正愁没法实行标准化生产的彭焕新眼前一亮。他当即做出一个决定：给达到标准的红薯加价。

彭焕新：“加价了。”

种植户任益福：“加到多少钱了？”

彭焕新：“1角7，原来是5角3，加到7角了。”

彭焕新：“旁边的种植户一听，哎呀，比我们的合同价要高出许多，这一下子，当即就找我的工作人员，找我的空筐子，然后把这个标准的和这个非标准的都给它分出来了。”

其实，用涨价的手段让农户将红薯分级并不是彭焕新的初衷，他的真正目的，是想让农户意识到标准化生产所带来的效益，果然，在第二茬红薯的种植中，很多农户开始注意种植技术了。

彭焕新：“这种种植是我们传统栽得比较直的栽的角度是比较直的。就是长出来大的大小的小。我要跟大家讲要按照这个平栽的方法，让植物能够接受更多的光合作用的种出来的就非常标准了，你看这个九胞胎，个个都是一个大。这个都是非常标准的。”

2008年8月，长沙晚报的记者贺文兵发现了彭焕新辞职回家种红薯的事迹，对他进行了采访。

长沙晚报记者贺文兵：“8月5日报纸我们报出来以后，全国各地反响很大，包括各个地方的媒体，包括一些大的公司、经销商都打电话，我在报社接电话都接了两天电话。”

这篇报道不但让彭焕新成为网友们热议的新闻人物，也使他销售有了一个新的开端。8月6日，彭焕新的红薯基地就来了两位陌生人提出跟他合作。

超市高级采购许小波：“我们当时只是看了报纸嘛，然后我们要过来看一下这个红薯，到底是长什么样，能不能在我们超市销售。他的销售的空间有多大。”

许小波所在的公司在湖南有100多家连锁超市，如果能跟他们合作，自己的红薯就不愁销路了。彭焕新一边热情接待两位客人，一边暗地里交待工作人员把红薯分级、清洗、贴商标等工序搬到光线比较好的室外操作。彭焕新分级包装的做法让许小波很满意，接下来的价格谈判，双方进行了一场拉锯战。

彭焕新：“因为我这个是走精品路线的，所以我就给他试探性地报了一个价格7.6元一斤。”

超市高级采购许小波：“当时我们吓了一跳，一个普通的红薯怎么卖到7.6一斤，因为我们在农村里长大的，都知道，普通的红薯就是几角或者一元多钱一斤。”

面对彭焕新开出的价钱，许小波没有表态就离开了，彭焕新有些着急，他给对方报的是上海等城市的价格，但长沙的市场跟上海不一样，而且对方要以销量取胜，价格自然要求低一些。他开始琢磨着定一个什么样的价位才能留住这个客户。

彭焕新：“调到一个什么价位呢，我也核算了一下成本，不能低于4.5元一斤。这个是我的心理底线了。结果他们第二天又来了，我心里还是很高兴，这个客户没有流失。”

其实，许小波回去后就紧急做了一个成本核算，彭焕新报出每公斤9.6元的价格正好在许小波的心理价位范围，所以并没有还价，只是向彭焕新提出一个要求。

超市高级采购许小波：“这个红薯在超市的范围里面，只允许我们步步高超市进行销售，至于他要做一些传统的渠道也好特许经营的渠道也好，他自己也可以做。但是不能够在其他超市进行销售。”

双方很快达成了合作意向，2008年8月10日，彭焕新的红薯顺利摆进了这家超市。

顾客：“大的红薯跟这个不同，这个好吃多了，你看到这个价格了吗？看到了6.8元。那么贵的红薯你还要？这个得看你自己的情况了，你这个是吃健康嘛，那个是吃普通的嘛。”

仅一个月的时间，彭焕新就通过这家超市销售了5000吨的特色红薯。

彭焕新：“现在20万肯定没问题了，但是我不能够仅仅满足于20万，我就是仅仅赚回了我原来的20万那不是我的目标，经过一到两年的开发，达到了相当的种植规模之后，我就考虑的我的第二步计划，进行香薯的深加工。”

在我们的节目播出前，彭焕新业电话说，他的第二步计划已经开始实施，香薯粉丝、香薯粥等系列产品已经开始陆续上市。