2007年2月，彭焕新从广西南宁回到了阔别12年的湖南老家，开始了他的创业之路，在争取到浙江大学和湖南农学院的支持后，他立刻找到了沙田村的村委书记易海龙。打算由村委会出面发动村民种植红薯，自己只做销售。

彭焕新：“我免费给我的种植户提供品种，免费提供技术辅导，免费提供培训，然后再以高价回收统一销售，我说这种事情应该是很好办的。”

彭焕新相信，只要有了村委会的支持，自己从浙江大学购回的6吨种薯很快就会种植下去，然而，在随后召开的村屯小组会议上，村民们对这个项目并不感兴趣。

种植户李桂芝：“就是不想种，因为种那个红薯没人要，收入不高。”

种植户任益福：“不敢种，我不敢种。为什么？我觉得这个产量不高，一个怕他不要。另一个是怕他走了。”

虽然彭焕新一再解释自己的红薯无论个头、肉色还是口味都与普通的红薯有很大区别，卖价也会很高，村民们不但不相信，还质疑彭焕新既然这种红薯那么好为什么不自己种植？这次小组会后，只有十几户农户前来报名种红薯，彭焕新面临着6吨种薯没处种的压力，眼看租赁办公用地和购种薯投入的几十万元就要打了水漂，彭焕新很着急。

彭焕新：“我自己就在琢磨着怎么才能够顺利地实施我的第一步计划呢？因为我自己已经下定决心来做这个事情了，就是开弓没有回头箭了。”

看到彭焕新因为种植红薯的事陷入了僵局，村委书记易海龙给彭焕新出了一个主意。

沙田村支部书记易海龙：“农户最讲究的是实惠，就要看见东西，你不种一亩的东西人家也不想信，你来介绍技术认为那是空头支票。那是没有用的，整多整少都要搞一个基地。”

听了易海龙的建议，本来不打算自己种植的彭焕新这才觉得，建立示范基地的必要性，在易海龙的帮助下，他在沙田村租了50亩土地做为示范基地。

彭焕新：“他们看到我建了示范基地，自己不说我光说不练了，甚至是有示范带头作用了，他们的积极性就非常高。就有将近200户报名参与种植了。”