泡沫棚草菇周年生产的栽培技术

泡沫棚种植草菇是近几年发展起来的一种栽培模式，它改变了传统栽培模式和季节限制，打破草菇只能在夏季7―9月份栽培历史，利用加温等措施达到草菇周年生产。通过几年摸索，我们基本掌握了其栽培技术，介绍如下：

1泡沫棚草菇栽培房的结构和特点栽培房宜选择地势高爽的宅前屋后空地进行搭建。一般每只棚占地11平方米，长5厘米，宽2.2米，高2.2米。房内架子用木板或角铁搭置，设4层床架，床宽0.7米，靠两边搭置，中间留0.8米走道，层距0.45米，每边3层，共6层，实际栽培为（5米×0.7米×6米）21平方米。地上排设通风管道，并浇筑水泥地面，泡沫板里面衬上一层薄膜，以利保温，走道两边距地面一定高度开设两个换气窗，门只开一面。

因草菇是高温结实菌，低温时要进行加温才能正常出菇；可通过煤炉加热，一只菇房用1―2只，来创造草菇适宜生长环境，这种棚体积小，床架高度适中，易于保温及种植户管理。

2栽培季节安排和适宜使用的菌种栽培季节可以周年种植，一只菇房一年可种植12茬。适宜使用菌株为V23系列草菇。

3培养料处理选用新鲜、无霉变废棉和棉纺厂下脚料，使用前在太阳下暴晒2天。每只棚一次投料在150kg。把所需的废棉浸在pH值12以上石灰水浸1天，然后捞起，预堆3天，中间翻堆1次；如堆制时温度低，可盖上薄膜，让废棉软化均匀，才可进房后发酵时培养料含水量控制在60%―70%，即捏一把料指缝间有水珠滴下，搬到床架上再进行后发酵，加温到60―62℃维持1天1夜，然后降温准备播种。

4播种及播种后管理（1）播种：温度下降至33―38℃时即播种，每棚用种量（17厘米×33厘米聚丙烯袋）12―15包，撒播，播后轻轻拍一下料面。盖上地膜或清洁的蛇皮袋。（2）播种后管理：料温控制在36℃，菇房温度在33℃左右为好。36小时后，菌丝基本封面，即拿掉薄膜或蛇皮袋，保湿；菌丝基本发到底时补水1次，用量1―1.2kg/平方米，当边上有小白点形成时就用水来刺激出菇，分2次补，用量1.5―2kg/平方米，并降温至30―32℃，加大通气量。出菇时空气湿度要求在85%―90%，补水时水温要与室温一样。9―10天后，可采收第1潮菇。采收后，进行大通风，第2天用石灰清水补水，用量1.5―2kg/平方米，紧闭门窗，加大换气量，促其出第2潮菇。