种草菇：畦栽堆栽都不如袋栽

栽培草菇多采用畦栽法或堆栽法，生物转化率较低。用塑料袋栽培草菇可提高产量，增加经济效益，生物效率达65％。其技术要点如下：

原料配方麦秸100千克、干牛粪５千克、棉子皮20千克、草木灰３千克、明矾0.5千克、麦麸４千克、复合肥0.5千克、石灰３千克。按配方把料拌均匀，含水量保持在７０％左右。堆料发酵，覆盖薄膜保温保湿。待料温上升至60℃时保持24小时翻转，复堆后料温达60℃再维持24小时。当料呈棕褐色、有大量白色菌丝形成时即可摊堆降温，把0.1％的多菌灵溶液均匀喷入料内，充分搅拌。

装袋发菌栽培袋选用28厘米×50厘米×0.025厘米的聚乙烯袋。先用绳系活结扎紧一端袋口，在袋底撒一层菌种，装料要松紧适宜，边装边压实。装料15厘米高时，再撒一层菌种、装一层料，共３层菌种２层料。满袋后用绳扎紧袋口，用种量为料干重的12％。把接种后的菌袋排放在清洁通风的室内发菌，一般排放１～２层，每排间距30厘米。室温保持在30℃左右，空气相对湿度为70％，可直接向地面及空间洒水。接种24小时后用刀片在袋两端各切两道２厘米长的口，以供给菌种新鲜空气，促进菌丝生长。在适宜条件下，约20天菌丝可长满全袋，进入出菇期。

脱袋出菇出菇场所可选在塑料大棚内、玉米地及其他空闲地块，做宽80厘米、深20厘米、长度不限的畦床，畦底拍平压实，喷５％的石灰水与0.2％的敌敌畏杀虫灭菌。把长满菌丝的菌袋去掉塑料袋，平排在畦床内，空隙用肥土填充（肥土配方：肥沃菜园土100千克、草木灰４千克、复合肥0.2千克、石灰２千克），然后用水灌畦，每平方米灌水30千克，待水下渗后再在料面覆盖1.5千克的肥土。露地出菇时，可在畦床上方搭弓形棚，覆盖薄膜与草苫保湿遮光，温度保持在30℃，湿度保持在90％。菌块覆土后２天，菌丝即长入土层，７天后料面即可出现小菇蕾。幼菇生长５天，当菌托即将破裂、菌托内的菌盖未展开时，要及时采收。采菇时要采大留小。每采收一潮菇后，应向料面喷洒0.1％的复合肥溶液，约３天后二潮菇可现蕾。一般情况下可采收４～５潮菇。