南方腊肉及香肠灌制基本结束北方杀年猪逐渐开启

　　猪价由涨转跌。周初，南方腊肉及香肠灌制基本结束，猪价虽持续上涨，但涨幅收窄。周中，北方杀年猪逐渐开启，而杀年猪已是春节前最后一个需求助力，之前未出栏养殖户多选择此段时间出栏生猪，压栏情绪松动，市场猪源增加，屠宰企业收猪难度得到缓解并乘机压价备货，猪价回落。周末，因屠宰企业持续压价，养殖户抵触情绪渐起，局部地区猪价现反弹迹象。

　　农业部监测数据显示，1月第1周全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉出厂均价为23.22元/公斤，环比上涨1.22%，白条肉出厂均价应是小幅上涨的。12月第5周商务部监测全国白条猪批发价为24.29元/公斤，环比上涨1.46%。

　　猪价由涨转跌，吉林、辽宁在8.7-8.8元/斤，较上周下跌0.00-0.03元/斤。北京在9.0-9.2元/斤，较上周上涨0.17元/斤。浙江在9.3-9.5元/斤，较上周上涨0.22元/斤。新疆在8.6-8.8元/斤，上涨0.41元/斤。四川涨至9.1-9.3元/斤，河北涨至8.9-9.1元/斤，山东涨至8.9-9.1元/斤，河南跌至8.8-9.0元/斤，广东涨至8.8-9元/斤。

　　猪肉价格：农业部、商务部监测白条肉价格及白条猪价格小幅上涨。猪价高位，加之春节临近，市场鲜销需求持续增加，肉价续涨。

　　仔猪价格：仔猪价格持续上涨，三元仔猪价格上涨至42.75元/千克。冬季仔猪成活率降低，仔猪上市量减少，加之生猪价格高位，仔猪价格持续上涨。

　　猪粮比价：本周猪粮比为10.62：1，较上周上涨0.27。玉米价格为1.71元/公斤，较上周下跌0.03元/公斤。本周自繁自养盈利789.49元/头，较上周上涨56.74元/头。近期中储粮加大了对东北产区玉米的收购力度，加之低价粮吸引部分贸易商采购，基层粮价运行稳中小幅趋弱，同时华北玉米较东北玉米比价优势丧失，当地种植户惜售观望浓厚导致未出售存粮偏大，用粮企业根据到货量调整收购价格，造成粮价区间小幅偏弱运行。整体来看，市场利空基本出尽，玉米价格已经跌至历史低位，同时也缺乏明显利好，因此预计年前价格整体波动幅度不大。

　　民工返乡潮已经开始，大中院校也相继放假，集中需求减少，后期猪价再度大涨的可能性较低，但春节临近，市场鲜销需求增加，猪价暴跌的可能性也不大，或以震荡调整为主。